Torta di miele con le mandorle
Ingredienti per 6 persone:
500 g di miele
300 g di farina
200 g di mandorle
un pizzico di cannella
burro o margarina per ungere
Preparazione Torta di miele con le mandorle:
Mettete il miele in un pentolino, accendete la fiamma e fate sciogliere il miele, senza portarlo ad ebollizione, togliete il [...]
Gelato di nocciole
Ingredienti per 8 persone:
600 g di latte
400 g di panna liquida
160 g di nocciole
140 g di zucchero di canna
1 stecca di vaniglia
2 cucchiai di miele
Preparazione Gelato di nocciole:
Fate scaldare in una casseruola il latte, la panna liquida, lo zucchero, la vaniglia aperta longitudinalmente, lasciate cuocere per [...]
Strudel al miele
Ingredienti:
200 g di farina
burro
50 g di zucchero al velo
250 g di miele
un bicchiere di panna
3 tuorli
2 cucchiai di rum
350 g di nocciole macinate
100 g di zucchero
un pizzico di cannella in polvere
sale
mezzo cucchiaino di aceto di vino
olio d’oliva
Preparazione Strudel di mele:
Mescolate [...]
Torta pugliese di castagnole
Ingredienti per 4 persone:
250 g di miele
50 g di mandorle
2 uova
35 g di frutta candita mista
mezzo limone
1 cucchiai di olio d’oliva
farina bianca, un po’
0,125 di litro di panna
15 g di cacao zuccherato
2 cucchiai di liquore all’arancia
olio di seme per friggere
burro
Preparazione [...]
Torta di noci dell’Engandina
Ingredienti:
350 g di farina
250 g di burro
1 punta di cucchiaino di sale
200 g di zucchero
1 uovo
Per il ripieno:
225 g di zucchero
250 g di noci macinate grosso
150 ml di panna pasticciera
2 cucchiai di miele
4 cucchiai di gelatina di ribes
8 gerigli di noci [...]
Torta al miele
Ingredienti:
125 g di miele
350 g di farina
125 g di zucchero vanigliato
3 uova
50 g di ciliegine candite
50 g di uva sultanina
una bustina di lievito in polvere
180 g di burro
Preparazione:
Fate riscaldare in una casseruola un po’ d’acqua, immergetevi l’uvetta e fatela ammorbidire per circa 10 minuti.
Sulla [...]
Cicerchiata
Ingredienti:
250 g di farina bianca
400 g di miele
50 g di mandorle tagliate a fettine
80 g di frutta candita
2 uova
2 cucchiai di zucchero
½ bicchiere di Brandy
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
per friggere olio di semi di girasole
Preparazione:
In una terrina sbattere le uova e impastatele con circa due terzi di farina, amalgamate lo zucchero l’olio extravergine d’oliva [...]
Pan di Spagna al caffè
Ingredienti:
250 g di farina 00
100 g di fecola
250 g di zucchero
8 uova
un cucchiaio di miele
un cucchiaio di caffè macinato
3 tazze di caffè ristretto
Per farcire:
400 g crema pasticcere
liquore al caffè quanto basta
Per decorare:
350 g di panna montata
chicchi di caffè
Preparazione [...]
Crema latte e miele
Ingredienti:
2 tuorli d’uovo
250 g di latte fresco
75 g di miele
2 fogli di colla di pese
Preparazione:
Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda e mettete il latte a bollire, nel frattempo montate i tuorli insieme al miele e quando il composto sarà diventato soffice e spumoso versatelo nel [...]
