Ingredienti per 8 persone: 6 tuorli 300 g di zucchero un litro di latte la buccia di un limone Preparazione Crème caramel: Mettete da parte 8 cucchiai di zucchero servirà per preparare il caramello, il resto mettetelo con i tuorli in una terrina con lo zucchero, montate i tuorli fino a quando non saranno diventati [...]
Ingredienti per 6 persone: 6 tuorli 750 cl di latte 205 g di zucchero un baccello di vaniglia 3 cucchiai di fecola Preparazione Crema inglese: Fate bollire il latte con il baccello di vaniglia aperto longitudinalmente, poi lasciate raffreddare il latte e togliete il baccello. Mettete i tuorli in una casseruola e montateli con lo [...]
Ingredienti: 300 g di farina 16 g di lievito di birra latte q.b. 45 g di burro sale un uovo acqua q.b. zucchero semolato q.b. Preparazione panini al latte. In una terrina disponete la farina a fontana, fate sciogliere il lievito con acqua, nel mezzo mettete il lievito sciolto, il latte, il burro, un pizzico [...]
Ricetta per preparare cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera, se volete ridurre i tempi di preparazione potete acquistare la pasta sfoglia, o se volete preparala in casa potete seguire la ricetta come preparare la pasta sfoglia. Inoltre per preparare i cannoli servono i cilindri metallici dove avvolgere la pasta sfoglia per dare la [...]
Gelato di nocciole Ingredienti per 8 persone: 600 g di latte 400 g di panna liquida 160 g di nocciole 140 g di zucchero di canna 1 stecca di vaniglia 2 cucchiai di miele Preparazione Gelato di nocciole: Fate scaldare in una casseruola il latte, la panna liquida, lo zucchero, la vaniglia aperta longitudinalmente, lasciate [...]
Torta all’olio Ingredienti per 8 persone: 6 uova 300 g di zucchero 200 g di olio 600 g di farina 40 g di lievito 2/4 di litro di latte la buccia grattugiata di 2 limoni succo di un limone pane grattugiato burro o margarina per ungere Preparazione Torta all’olio: Separate i tuorli dagli albumi, in [...]
Torta al caffè Ingredienti per 8 persone: 600 g di farina 200 g di burro 2 bicchieri di latte 6 tazzine di caffè ristretto 300 g di zucchero 4 uova 2 bustine di lievito per dolci Preparazione Torta al caffè: In una terrina lavorate il burro a crema, preparate il caffè, separate i tuorli dagli [...]
Strudel ai semi di papavero Ingredienti: 300 g di farina 10 g di lievito di birra 130 g di zucchero 2 bicchieri di latte 2 tuorli un pizzico di sale la buccia grattugiata di mezzo limone 100 g di burro 100 g di semi di papavero macinati 100 g di noci macinate una bustina di [...]
Torta nuziale Pan di Spagna: 150 g di farina 150 g di maizena 3 cucchiaini rasi di lievito per dolci 50 g di mandorle pelate e tritate 7 uova la buccia grattugiata di un limone la polpa di un baccello di vaniglia 7 cucchiai di acqua fredda 2 cucchiai di succo di limone 350 g [...]
Crema latte e miele Ingredienti: 2 tuorli d’uovo 250 g di latte fresco 75 g di miele 2 fogli di colla di pese Preparazione: Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda e mettete il latte a bollire, nel frattempo montate i tuorli insieme al miele e quando il composto sarà diventato soffice e spumoso [...]
