American cake Ingredienti: 75 g di cioccolato 150 g di mandorle non spellate 6 uova 150 g di zucchero 100 g di farina 20 g di margarina Per la crema: 75 g di cioccolato al latte 250 g di burro una bustina di zucchero vanigliato 125 g di zucchero al velo 2 uova 75 g [...]
Stella alle nocciole Ingredienti: 8 uova 300 g di zucchero 300 g di nocciole macinate 75 g di gocce di cioccolato 1 cucchiaio colmo di cannella 1 cucchiaio colmo di cardamomo la polpa di mezzo di baccello di vaniglia la buccia grattugiata di un limone il succo di un limone 200 di zucchero al velo [...]
Pan di Spagna al cioccolato Ingredienti: 75 g di farina 25 gr di maizena 1/2 cucchiaio di lievito in polvere 25 gr di cacao la buccia grattugiata di una arancia 4 uova 125 g di zucchero Per il ripieno e glassa: 250 g di glassa al cioccolato 1/8 di litro di latte 3 fogli di [...]
Torta di cioccolato del Kaiser Ingredienti: 500 g di burro 350 g di zucchero una bustina di zucchero vanigliato 10 uova 250 g di farina mezza bustina di lievito in polvere margarina per ungere 3 bicchieri di latte mezzo baccello di vaniglia 3 cucchiai di fecola 300 g di cioccolato da copertura 6 tartufi di [...]
Monte bianco al caffè Ingredienti: 200 g di zucchero una bustina di zucchero vanigliato 200 g di farina 8 uova 4 cucchiai colmi di caffè solubile istantaneo 100 g di burro margarina per ungere 1/2 litro di panna 75 g di zucchero al velo 12 piccoli tartufi di cioccolato sale Preparazione Monte bianco al caffè: [...]
Mezzelune(cornetti) al cioccolato Ingredienti: 250 g di farina 150 g di burro 100 g di mandorle macinate 2 tuorli 75 g di zucchero al velo una bustina di zucchero vanigliato margarina per ungere 125 g di cioccolato da copertura un bicchierino di liquore all’arancia 50 g di scorzette di arancia candite Preparazione Mezzelune(cornetti) al cioccolato: [...]
Mille righe al cioccolato Ingredienti: 250 g di margarina un pizzico di sale 150 g id zucchero al velo 4 cucchiai di cacao un cucchiaio di caffè solubile 2 uoa un bicchierino di rum la buccia grattugiata di un limone 24 biscotti secchi rettangolari 2 cucchiai di pistacchi Preparazione Mille righe al cioccolato: In una [...]
Torta di cioccolato con ciliege candite Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente 250 g di burro 125 g di zucchero al velo 8 uova 80 g di pangrattato margarina per ungere 125 g di zucchero al velo un bicchiere di panna 12 ciliege candite Preparazione Torta di cioccolato con ciliege candite: In una terrina lavorate [...]
Torta di pere al cioccolato Ingredienti: 650 g di farina 200 g di mandorle tritate 250 g di burro sale 250 g di zucchero 5 uova 1 dl di latte 1 kg di pere Williams 4 cl di acquavite di prugne 225 g di mele 350 g di cioccolato da copertura un bicchiere di pana [...]
Torta Gianduia, Pan di Spagna farcito con cioccolato gianduia e panna montata, decorato con cremini e praline. Ingredienti: Un pan di spagna di 1kg al cioccolato acquistato pronto, oppure un Pan di Spagna normale, o fatto in casa le ricette qui e qui 200 g di cioccolato gianduia 3/4 di litro di panna montata 6 [...]
