Crema di zucchero al caffè da utilizzare come dolcificante del caffè al posto dello zucchero. Ingredienti: zucchero q.b. caffè ristretto (le prime gocce) Preparazione crema di zucchero al caffè: Se vuoi gustare il caffè a casa come quello del bar, al posto dello zucchero come dolcificante poi usare la crema di zucchero al caffè. Per [...]
Dessert di Crema al caffè cotta nel forno a bagnomaria, decorata con panna montata e cioccolato amaro grattugiato. Ingredienti per 8 persone: un litro di latte un baccello di vaniglia 50 g di caffè solubile 250 g di zucchero al velo 10 uova burro q.b. sale un bicchiere di panna 2 bustine di zucchero vanigliato [...]
Danish Coffee, caffè con uova, limone e brandy Ingredienti per 6 persone: 3 uova la buccia grattugiata di mezzo limone 50 g di zucchero 375 cl di caffè freddo mezzo bicchiere di brandy Preparazione Danish Coffee: In una terrina montate a creme le uova con la buccia grattugiata del limone e lo zucchero aggiunto un [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 tazze di caffè ghiacciato 4 pallottole di gelato alla vaniglia 4 cucchiai di panna montata leggermente zuccherata 2 cucchiaini di cacao amaro Preparazione Gelato di vaniglia con caffè ghiacciato: Preparate il caffè versatelo in una vaschetta da freezer raffreddata, mette la vaschetta nel freezer e lasciatela per circa due per [...]
Ingredienti per 6 persone: 8 tuorli 300 g di zucchero 3 tazze di caffè espresso 2/4 di litro di panna Preparazione Spumone al caffè: In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando non saranno montati e spumosi, a quel punto aggiungete a cucchiaiate il caffè freddo. In un’altra terrina montate la [...]
Ingredienti: 150 g di farina 225 g di zucchero 8 uova 150 g di mandorle tritate 90 g di nocciole tritate 60 g di burro 2 cucchiai di caffè solubile granella di zucchero caffè in polvere un pizzico di sale Preparazione Ciambella al caffè con nocciole e mandorle tritate: Fate ammorbidire il burro a temperatura [...]
Granita di caffè guarnita con panna Ingredienti per 6 persone: 300 g di panna montata 150 g di zucchero 5 tazze di caffé forte 0,75 di litro di acqua Preparazione Granita di caffè guarnita con panna: Mettete una casseruola sul fuoco versate l’acqua e fate scaldare l’acqua con lo zucchero fino a quando lo zucchero [...]
Granita siciliana al gusto di caffè Ingredienti per 6 persone: 0,75 di litro di acqua 375 g di caffè ristretto 375 g di zucchero Preparazione Granita siciliana al gusto di caffè: Preparate il caffè ristretto. In una casseruola fate sciogliere lo zucchero con acqua calda, poi aggiungete il caffè ristretto, versate il composto in una [...]
Dolce Bomba gelata al caffè Ingredienti per 6 persone: 225 g di zucchero mezzo bicchiere di caffè 6 uova 110 g di mandorle 75 g di ciliege candite 6 dl di panna montata Preparazione Dolce bomba gelata al caffè: Preparate con la caffettiera il caffè, dopo versatelo in un pentolino con lo zucchero, mettete il [...]
Torta al caffè Ingredienti per 8 persone: 600 g di farina 200 g di burro 2 bicchieri di latte 6 tazzine di caffè ristretto 300 g di zucchero 4 uova 2 bustine di lievito per dolci Preparazione Torta al caffè: In una terrina lavorate il burro a crema, preparate il caffè, separate i tuorli dagli [...]
