Ingredienti:
400 g di farina
300 g di burro
200 g di zucchero
200 g di mandorle tritate
sale
Preparazione Biscotti alle mandorle:
In una terrina montate a spuma il burro con lo zucchero e un pizzico di sale, dopo aggiungete le mandorle tritate, la farina, mescolate bene gli ingredienti e lavorate l’impasto, con l’impasto fate un [...]
Ingredienti:
6 cucchiai di miele
2 cucchiaini di chiodi di garofano
un cucchiaino di cannella in polvere
400 g di farina integrale
40 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato
Preparazione biscotti con farina integrale e miele:
Schiacciate i chiodi di garofano nel mortaio e metteteli in un tegame sul fuoco con [...]
Ingredienti:
600 g di zucchero
375 g di farina di mandorle
6 uova
300 g di zucchero al velo
5 arance
sale
Preparazione Biscotti all’arancia con farina di mandorle:
Spremete le arance, raccogliete il succo e mettete da parte le bucce, Dividete gli albumi dai tuorli, in una terrina montate a neve ben soda gli albumi, in [...]
Ingredienti:
350 g di farina
150 g di fecola
250 g di zucchero
200 g di cioccolato
2 uova
2 cucchiaini di lievito in polvere
sale
la buccia grattugiata di due arance
250 g di burro
Preparazione Biscotti di cioccolato all’arancia:
In una terrina disponete la farina a fontana e aggiungete il lievito la fecola, il [...]
Ricetta per prepare dei biscotti buoni per la prima colazione da bagnare nel latte o nel tè.
Preparati con farina di mais e di frumento e limoni.
Ingredienti:
300 g di farina di mais
200 g di farina di frumento
200 g di zucchero
340 g di burro
6 limoni
4 tuorli d’uova
una bustina di lievito [...]
Di seguito la ricetta per preparare le Madeleinettes, pasticcini francesi a forma di conghiglia, volendo, una volta preparati, si possono ricoprire con una glassa mescolando lo zucchero con il succo di limone e acqua, ma pare che siano più conosciute al naturale, cioè senza glassa.
Ingredienti:
6 uova
180 g di zucchero
sale
2 bustine di [...]
Ricetta francese per preparare 35-40 biscotti albuferas, biscotti con mandorle ricoperti da una glassa di zucchero al velo e rum.
Ingredienti:
150 g di farina
100 g di zucchero
90 g di burro
bicarbonato q.b
mezzo midollo di un baccello di vaniglia
3 uova
30 g di mandorle tritate
250 g di zucchero al velo
3-4 [...]
Ingredienti:
500 g di farina
3 uova
200 g di zucchero
140 g di strutto
la buccia grattugiata di mezzo limone
1 bustina di lievito
latte
Per la glassa:
200 g di zucchero al velo
1 albume
confettini colorati
Preparazione Biscotti a forma di ciambelline ricoperti di glassa:
Setacciate la farina con il lievito e in una [...]
Di seguito una ricetta per preparare circa 20 biscotti farciti con crema al caffè, ma volendo si possono preparare senza la crema, buoni da bagnare nel tè come biscotti secchi.
Ingredienti:
190 g di farina
120 g di burro
75 g di zucchero
un uovo
2 cucchiai di caffè
50 g di zucchero al velo
Preparazione biscotti con [...]
Ricetta per preparare biscotti canestrelli, ma non fatevi ingannare dal nome, perché, come si può vedere nella foto in basso non sono i classici canestrelli del Piemonte quelli che una volta venivano preparati nel Canavese in occasione delle feste patronali, per i matrimoni, per il carnevale, che si preparano formando tante palline che poi vengono [...]
