Ingredienti:

  • 400 g di farina
  • 1/2 dado di lievito
  • 1/4 di litro di acqua tiepida
  • 3 cucchiai di olio
  • sale
  • 500 g di pomodori pelati
  • 100 g di concentrato di pomodoro
  • 1 mazzetto di basilico
  • 2-3 spicchi d’aglio
  • pepe
  • 250 g di pomodori
  • 1 mozzarella da 150 g
  • 2 cucchiai di origano

Preparazione Pizza pomodori e mozzarella:
Disponete la farina ia fontana n una terrina, nel mezzo mettete il lievito con il latte tiepido,  l’olio e il sale, impastate e lasciate  riposare per circa 30 minuti.
Versate i pomodori in un setaccio e raccoglierte il succo, tagliate i pomodori a metà, eliminare i semi e tagliateli a pezzi grossi.
Mescolate il succo di pomodoro con il concentrato di pomodoro, lavate il basilico e pelate l’aglio, aggiungete ai pomodori l’aglio tritato il basilico e pepare.
Riprendete la pasta e stendetela , foderate con la pasta una teglia e  spalmate  sopra i pomodori e coprite con il pomodoro tagliato a fette e la mozzarella. Mettete l apizza nel forno caldo e lasciatela cuocere per 25 minuti a 220 gradim quando la pizza sarà pronta toglietela dal forno e servitela calda



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