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Come i fare in casa i panini al burro con semi di sesamo.

Ingredienti:
500g di farina
50 g di burro
25g di lievito
250 ml di latte
250 g di acqua
10 g di sale
30 g di zucchero
Semi di sesamo
1 uovo

Preparazione Panini al burro con semi di sesamo:
Fate sciogliere il lievito in un po’ di latte, disponete la farina a fontana e nel mezzo mette il lievito sciolto nel latte, aggiungete il di sale, lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, amalgamate bene e impastate aggiungendo il latte rimasto un po’ alla volta alternando con l’acqua tiepida.
Lavorate l’impasto fino ad ottenere un impasto morbido, a quel punto copritelo e lasciatelo lievitare per 1 ora al caldo.
Passato questo tempo riprendete l’impasto e suddividete la massa in panini, posateli su una teglia da forno e spennellateli con l’uovo sbattuto, distribuite i semi di sesamo sopra i panini, lasciatelo lievitare al caldo per altre due ore.
Passato questo tempo mettete i panini nel forno caldo e lasciateli cuocere per 30 minuti a 200 gradi, quando saranno dorati toglieremo dal forno.