schiacciata uva

La schiacciata, comunemente conosciuta come focaccia, può essere sia salata ma anche dolce. Si tratta di una focaccia sottile, o come dice il suo nome appiattita. Può essere preparata con ingredienti diversi come le mele o l’uva. In questo caso è stata preparata con uva, da non confondere con la schiacciata con uva della Toscana Read More →

La torta di mele

La Torta di mele con le sue numerosi varianti  è uno dei dolci più conosciuti al mondo. Ecco gli ingredienti per preparare la torta di mele per sei persone: 1,5 Kg di mele, 350 grammi di farina, 225 grammi di zucchero, 3 uova, 35 grammi di lievito vanigliato, la buccia di un limone. Le preparazione Read More →

vassoio pastccini secchi

Il vassoio nella foto in alto è stato riempito con tre tipi di dolci, due hanno come ingrediente principale le mandorle, uno il cocco. Dolcetti alle mandorle. I dolcetti alle mandorle sono quelli negli stampini di carta, pirottini, che si vedono nel vassoio. Per preparare questi dolcetti gli ingredienti sono mandorle tritate grossolanamente, un bianco Read More →

strudel

Lo Strudel è un piatto tipico della cucina austriaca a base di mele, cotto in forno, è un dolce di pasta arrotolata, ma può essere anche salato. In Italia, questo dolce, è molto conosciuto nelle zone che un tempo erano sotto la dominazione austro-ungarica, come il Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Veneto. Ha scritto Read More →