Variante del dolce di cioccolato gianduia e nocciole, che potete trovare a questo indirizzo, con il ripieno si può preparare un torta con la farina di nocciola e ricoperta con cioccolato sciolto a bagnomaria con la panna.

Ingredienti:

  • 350 di farina di nocciola
  • 100 g di burro morbido
  • 3 uova 1 tazzina di latte
  • 200 di zucchero
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • 100 g di cioccolato gianduia
  • 100 g di panna per sciogliere il cioccolato

Preparazione  :
Dividete gli albumi dai tuorli, in una terrina montati a neve gli albumi, in un’altra terrina lavorare il burro con lo zucchero e i tuorli, aggiungete la farina di nocciole, il latte e il lievito. Lavorate il composto e per ultimo aggiungete gli albumi montati a neve.
Lavorate il composto devi risultare una crema .
Versate la crema in uno stampo per torte ricoperto da carta da forno e mettete la torta nel forno caldo, lasciatela cuocere per 1 ora a 180 gradi .
Per la glassa fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con la panna . Quando sarà pronta toglietela dal forno, lasciatela raffreddare e ricopritela con la glassa, poi decorate con le nocciole .