Ricetta per preparare le Chiacchiere, solo che invece di friggerle nell’olio sono cotte la forno, poi spolverizzate con zucchero al velo . Ingredienti: 500 g di farina 100 g di zucchero 50 g di burro la buccia grattugiata di un limone mezzo bicchiere di Alchermes una bustina di vanillina una bustina di lievito per dolci [...]
I ravioli non sono solo un primo piatto ma anche dolci, si preparano nel periodo di carnevale, i ravioli dolci sono farciti di ricotta o marmellata o di crema di castagne. Di solito vengono fritti ma si possono cuocere anche al forno. il ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali su proposta di alcune regioni [...]
Oltre alle chiacchiere un altro dolce che si prepara nel periodo di carnevale sono le castagnole. Non si conoscono bene le origini delle castagnole e in ogni regione hanno un nome diverso. Si preparano in molti modi, senza ripieno o con il ripieno di ricotta o di crema pasticcere, oppure di panna , poi fritte [...]
E’ un dolce tipico italiano che si prepara nel periodo carnevalesco, viene fatto con farina, poi fritto, ma può anche essere cotto nel forno. Ha la forma di una striscia, oppure di un nodo . Di solito viene spolverizzato con zucchero al velo, ma si possono ricoprire di miele o di cioccolato. A nomi diversi [...]
Cornetti di pasta sfoglia ripieni di marmellata di arancia e ricoperti di zucchero di canna. Ingredienti per circa 10 cornetti: una confezione di pasta sfoglia 10 cucchiaini di confettura di prugne zucchero di canna q.b. Preparazione Cornetti: Stendete sulla spianatoia infarinata la pasta sfoglia, ricavate dalla sfoglia dei triangolini . Posate su ogni triangolino un [...]
Ingredienti: 500 g di farina 50 g di burro 10 g sale 30 g di zucchero 250 ml di latte 250 ml di acqua 25 g di lievito di birra un uovo sodo un uovo Preparazione Campanaro: Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete il lievito, il burro, lo zucchero, il latte, [...]
Una semplice torta ricoperta di glassa preparata con il succo di arancia e zucchero al velo. Ingredienti per 8 persone: 150 g di farina 150 g di burro 250 g di zucchero al velo 150 g di zucchero semolato 4 uova 8 g di lievito 4 arance Preparazione Torta ricoperta di glassa all’arancia: Fate fondere [...]
Torta al cioccolato a forma di cuore, ricoperta da una glassa di cioccolata fondente e decorata da biscottini a forma di cuore da preparare per San Valentino. Ingredienti: 100 g di farina 100 g di burro 150 g di zucchero 1 bustina di vanillina sale 30 g di fecola patate 20 g di cacao amaro [...]
Il Pasticciotto è un dolce di pasta frolla ripieno di crema pasticcera e cotto in forno è un dolce tipico del Salento. Del pasticciotto esistono diverse varianti, ma nella descrizione ufficiale il pasticciotto del Salento deve avere la forma di un piccolo tortino ovale e gli ingredienti sono per la pasta frolla: farina, zucchero, strutto, [...]
Crema di zucchero al caffè da utilizzare come dolcificante del caffè al posto dello zucchero. Ingredienti: zucchero q.b. caffè ristretto (le prime gocce) Preparazione crema di zucchero al caffè: Se vuoi gustare il caffè a casa come quello del bar, al posto dello zucchero come dolcificante poi usare la crema di zucchero al caffè. Per [...]
