Ingredienti per 6 persone: 300 g di farina 200 g di burro 150 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo la buccia di un limone grattugiato marmellata di pesche o a piacere Preparazione crostata di marmellata di pesche: Sulla spianatoia disponete la farina a fontana nel mezze mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, un [...]
I bocconotti, come scritto su wikipedia, sono dolci tipici natalizi della tradizione abruzzese, pugliese, calabrese, di pasta frolla con ripieno che varia a seconda della località dove viene prodotto, in questa ricetta vengono preparati con la marmellata . Esistono diverse varianti dei bocconotti si possono riempire con cioccolato, crema pasticcera, con la ricotta in Calabria [...]
Ingredienti per 8 persone: 300 g di farina 250 g di zucchero 75 g di burro 3 uova mezzo bicchiere di latte il succo di 2 arance la buccia grattugiata di 2 arance sale 1 bustina di zucchero vanigliato 1 bustina di lievito Preparazione Torta all’arancia: Per prima cosa fate ammorbidire il burro a temperatura [...]
Ingredienti per circa 20 pasticcini al miele: 250 g di farina mezza bustina di lievito 100 g di miele 100 g di l zucchero la buccia grattugiata di mezzo limone un uovo 25 g di cedro candito 25 g di scorzette di arancia candite 35 g di mandorle un pizzico di cannella in polvere sale [...]
Pan di Spagna farcito con crema pasticcera al limone, ricoperto di glassa di cioccolato fondente e decorato con l’alkekengi. Ingredienti per 12 persone: 150 g di farina 5 uova 200 g di zucchero 75g di fecola una bustina di lievito la buccia di un limone grattugiato 1 bicchieri di liquore 5 cucchiai di acqua Per [...]
Ricetta per preparare le Palatschinken ovvero frittelle sottili, tipo le crepes francesi, farcite con confettura, arrotolate e cosparse con lo zucchero al velo, oppure si possono preparare anche con le nocciole tritate. Ingredienti per 6 persone: 3 uova sale un bicchiere e mezzo di latte 11 g di farina 37 g di zucchero una bustina [...]
Ingredienti: 200 g di cioccolato bianco 2,5 dl di panna 4 uova sale cacao Preparazione Mousse al cioccolato bianco: Spezzettate il cioccolato bianco e fatelo sciogliere a bagnomaria con 1 dl di panna. Separate i tuorli dagli albumi, in una terrina montate gli albumi, mettete i tuorli in una pentola, mettete la pentola sul fuoco [...]
Pancakes all’uvetta farciti di marmellata buoni per la prima colazione. Volendo al posto della marmellata si possono farcire i pancakes con la panna. Ingredienti per 6 persone: 300 g di farina 225 g di uva sultanina 8 uova 2/4 di litro di latte sale 80 g di burro Preparazione Pancakes all’uvetta: Mettete in una terrina [...]
Ingredienti per 8 persone: 1 kg di farina 400 g di zucchero 8 albumi sale 50 g di semi di anice 40 g di burro 10 g di miele Preparazione Pan d’anice: Disponete a fontana in una terrina capiente, o sulla spianatoia, la farina mescolata con lo zucchero, poi aggiungete gli albumi delle uova, un [...]
