Ingredienti per circa una decina di cannoli: 75 g di farina 75 g di margarina 65 g di zucchero 65 g di melassa il succo di mezzo limone un pizzico di zenzero in polvere 2 cl di brandy 185 g di panna 5 g di zucchero vanigliato un cucchiaino di fissatore per panna Preparazione Snaps: [...]
Ingredienti per 6 persone: 300 g di cacao amara 300 g di zucchero 300 g di burro 8 cucchiai di farina 1,5 litro di latte 2/4 di panna montata Preparazione Budino al cioccolato: Fate sciogliere il burro in una casseruola sul fuoco, poi aggiungete lo zucchero, la farina, il burro sciolto e il cacao amaro, [...]
Ingredienti: 4 mele 600 g di farina 300 g di zucchero 4 uova sale 340 g di burro la buccia grattugiata di un limone Fagottini alle mele di pasta frolla: Sbucciate le mele, eliminatele il torsolo e tagliatele a fette. In una terrina capiente disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete lo zucchero, un [...]
Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina 50 g di burro 175 g di zucchero 200 g di zucca senza la buccia 4 uova sale 0,75 dl di panna 50 g di mandorle macinate la buccia grattugiata di mezzo limone il succo di mezzo limone Preparazione Crostata di zucca: In una terrina disponete la [...]
Ingredienti per circa 20 croccantini al miele: 75 g di miele 50 g di zucchero la buccia grattugiata di mezzo limone 30 g di panna 250 g di mandorle tagliate a bastoncini mezzo cucchiaino di cannella in polvere burro per ungere Preparazione Croccantini al miele: Fate sciogliere in una casseruola il miele con lo zucchero [...]
Ingredienti per 8 persone: 100 g di farina 6 uova 300 g di burro 300 g di zucchero 300 g di cioccolato fondente 16 zollette di zucchero Preparazione dolce morbido al cioccolato fondente: Fate ammorbidire il cioccolato fondente a bagnomaria, separate gli albumi dai tuorli e in una terrina montate a neve gli albumi, in [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 g di mele 250 g di farina 1 uovo 110 g di strutto la buccia grattugiata di un limone 65 g di uva passa 15 g di mandorle tritate un pizzico di cannella Preparazione Dolce di mele: Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fette, fate rinvenire in [...]
Gnocchi dolci alla certosina, per preparare questa ricetta serve il sidro, vino di mele che servirà per preparare una salsa dolci per accompagnare gli gnocchi dolci preparati con pane raffermo, latte, uova, zucchero, la buccia grattugiata di limone, passati in una miscela di pangrattato, zucchero e cannella, fatti rosolare nella margarina fusa. Ingredienti per 8 [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina 150 g di noci un uovo 25 g di zucchero mezzo bicchiere di latte un cucchiaino di lievito in polvere 25 g di zucchero al velo sale burro q.b. Preparazione dolce alle noci: Sgusciate le noci, eliminate la pellicina dai gherigli e tritateli, in una terrina disponete [...]
Ingredienti per 8 persone: 3 cucchiai di burro fuso 6 banane 300 g di zucchero 5 cucchiai di latte 375 g di farina 3 uova un cucchiaino di bicarbonato un cucchiaino di lievito sale 150 g di nocciole tritate il succo di un limone Preparazione Torta alle banane: In una terrina riducete in poltiglia tre [...]
