Dessert freddo di gelato al cioccolato con pesche ricoperte di marmellata di mirtilli, accompagnato con salsa dolce al cioccolato. Ingredienti per 8 persone: 1 kg di cioccolato al cioccolato 8 pesche gialle e mature 120 g di cioccolato amaro 2 cucchiaio di succo di limone 2/4 di litro di latte 2 baccelli di vaniglia 4 [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 tazze di caffè ghiacciato 4 pallottole di gelato alla vaniglia 4 cucchiai di panna montata leggermente zuccherata 2 cucchiaini di cacao amaro Preparazione Gelato di vaniglia con caffè ghiacciato: Preparate il caffè versatelo in una vaschetta da freezer raffreddata, mette la vaschetta nel freezer e lasciatela per circa due per [...]
Una ricetta semplice, semplice, per rinfrescarsi nelle calde giornate estive fatta con pochi ingredienti fragole, gelato alla vaniglia e zucchero al velo. Ingredienti per 6 persone: 750 g di fragole 7 cucchiai di zucchero al velo 450 g di gelato alla vaniglia Preparazione Gelato alla vaniglia con purè di fragole: Lavate le fragole, eliminate il [...]
Ingredienti per 4 persone: 250 g di panna montata un pan di Spagna fatto in casa o acquistato 2 tuorli 50 g di zucchero maraschino q.b. per bagnare il pan di Spagna 5 cucchiai di marsala 8 ciliege candite per decorare la Génoise Preparazione Génoise allo zabaione: In una casseruola montate i tuorli con lo [...]
Ingredienti per 6 persone: 150 g di pistacchi 6 tuorli 1,5 litro di latte 375 g di zucchero Preparazione gelato di pistacchio: In un tegame fate bollire il latte, mentre aspettate pestate i pistacchi fino a ridurli in poltiglia, metteti pistacchi in una terrina e aggiungete il latte caldo, lasciate riposare il composto per circa [...]
Purè di lamponi con gelato alla vaniglia, fette biscottate dolci sbriciolate e bagnate con acquavite di lamponi, guarnite con panna montata e cioccolato amaro grattugiato. Ingredienti per 6 persone: 450 g di lamponi 450 g di gelato alla vaniglia 3 bicchieri di acqua vite di lamponi 6 fette biscottate dolci un bicchiere e mezzo di [...]
Irish cake dolce preparato con mele e whiskey irlandese, cosparso di zucchero al velo, buono da servire con il gelato. Ingredienti per 12 persone: 8 mele 360 g di farina 360 g di margarina 250 g di zucchero la buccia grattugiata di 2 limoni 4 cucchiai di lievito in polvere 6 uova sale 2 cucchiai [...]
Gugelhupf al cioccolato, dolce lievitato a forma di cono di tronco con il buco in mezzo preparato con lievito di birra, farina latte, zucchero, uova, panna, il cioccolato fondente e i semi di papavro Ingredienti per 6 persone: 150 g di farina 20 g di lievito di birra mezzo bicchiere di latte 70 g di [...]
Ingredienti per 8 persone: 240 g di farina 1 kg di albicocche 280 g di burro 500 g di ricotta 4 uova sale zucchero a zollette 160 g di pangrattato 2 cucchiai di zucchero Preparazione Gnocchi dolci alle albicocche: Lavate le albicocche e snocciolatele, in una terrina montate a crema 120 g di burro, poi [...]
Ingredienti per 6 persone: 300 g di zucchero 6 tuorli 150 g di nocciole un litro scarso di latte un baccello di vaniglia Preparazione Gelato alle nocciole: Sgusciate le nocciole, fatele tostare ed eliminate la pellicina e tritatele finemente, versate il latte in una casseruola, mettete dentro il latte il baccello della vaniglia aperto longitudinalmente, [...]
