Ingredienti per 4 persone: 125 g di zucchero mezza bustina di vanillina 50 g di farina 50 g di fecola 200 g di marmellata di ciliege margarina per ungere Preparazione Biscuit alla marmellata di ciliege: Separate gli albumi dai tuorli e sbattete in una terrina i tuorli con 65 g di zucchero, quando il composto [...]
Ingredienti per 8 persone: 620 g di farina 1 kg di albicocche 375 g di zucchero 375 g di burro 6 uova una bustina e mezza di lievito 60 g di pistacchi tritati Preparazione Torta di albicocche: Fate sbollentare per 15 secondi le albicocche , poi spellatele e snocciolatele, dividete ognuna in quattro pezzi. In [...]
Krapfen bombolini di pasta lievitata ripieni di crema, oppure di marmellata, sono dolci tipici di carnevale. Ingredienti per circa 10 krapfen alla crema: 260 g di farina 12,5 g di lievito di birra 125 ml di latte 110 g di burro sale 125 g di zucchero mezzo cucchiaino di cannella mezzo dl di panna un [...]
Ingredienti per 8 persone: 225 g di zucchero 225 g di burro 225 g di farina 75 g di mandorle tritate 6 uova 525 g di ciliege un bicchiere e mezzo di rum Preparazione torta di ciliege: Lavate le ciliegie, togliete il gambo, snocciolatele, in una terrina versate il rum e mettete a bagno nel [...]
Ingredienti: 100 g di zucchero al velo un albume un cucchiaio di succo di limone Preparazione Glassa: In una terrina sbattete l’albume a neve ben densa, poi aggiungete un po’ alla volta lo zucchero al velo e mescolate con molta delicatezza, poi aggiungete goccia a goccia il succo del limone, sempre continuando a mescolare, lavorate [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di prugne secche snocciolate 2 cucchiai di cognac 3 g di farina 8 uova 300 g di zucchero 100 Cl di latte burro per imburrare la tortiera sale Preparazione Torta di prugne: Mettete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si ammorbidiscano. Mescolate e setacciate la farina con [...]
Ingredienti per 8 persone: 400 g di fecola 200g di farina 400 g di burro 400g di zucchero semolato 400g di mandorle sbucciate 12 uova due limone 200 g di mandorle tostate 300 g di amaretti (biscotti) 100 g di zucchero al velo mezzo bicchiere di liquore d’amaretto mezza bustina di lievito Preparazione Torta di [...]
Ingredienti per 6 persone: 150 g di zucchero 375 g di carote 375 g di farina 3 uova una bustina e mezza di lievito 225 g di mandorle un litro e mezzo di latte una noce e mezza di burro la buccia grattugiata di un limone Preparazione Torta di carote: In una terrina rompete le [...]
Ingredienti per 8 persone: 700 g di lamponi 375 gi di farina 3 cucchiai di lievito in polvere 9 cucchiai di zucchero sale 225 g di burro 25 cl di latte 80 cl di panna Preparazione Crostata di lamponi: In una terrina disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete il lievito, poi aggiungete 3 [...]
Ingredienti per 6 persone: 450 g di farina 30 g di lievito di birra un bicchiere e mezzo di latte un cucchiaino e mezzo di zucchero la buccia grattugiata di un limone e mezzo 3 uova 80 g di burro sale margarina Preparazione Panini al limone: In una terrina disponete la farina a fontana e [...]
