Ingredienti per 6 persone: 300 g burro 150 g cacao 300 g maizena 10 uova 300 g zucchero 60 g mandorle sbucciate Preparazione Torta di cacao e mandorle: Dividete gli albumi dai tuorli,mettete in una terrina i tuorli e sbatteteli con lo zucchero, in un tegame fate fondere il burro e aggiungete il burro fuso [...]
Ingredienti: 125 g di zucchero al velo un albume mezzo cucchiaino di zucchero vanigliato Preparazione Glassa alla vaniglia: In una terrina montate a neve l’albume, poi aggiungete un po’ alla volta lo zucchero al velo e lo zucchero vanigliato, mescolate continuamente. Aggiungete un po’ di acqua se la glassa è troppo densa. Ricoprite con questa [...]
Ingredienti per 8 persone: 200 cl di latte 600 g riso 400 g di zucchero 6 uova 140 g di uvetta sultanina 16 gherigli di noci 100 g pinoli 120 g burro 2 bustine di lievito la buccia grattugiata di un limone Preparazione Torta alla senese: In una casseruola fate scaldare il latte, poi aggiungete [...]
Ingredienti per 6 persone: 300 g zucchero 200 g burro 300 g farina 8 banane 100 g mandorle tritate 100 g frutta candita 4 uova 2 limoni 2 bustine di lievito sale Preparazione torta di banane: Spremete il limone e raccogliete il succo, poi sbucciate le banane e tagliatele a fette in verticale o come [...]
Ingredienti per 6 persone: 175 g di farina 2 uova sale mezzo cucchiaio di olio mezzo cucchiaio di aceto 15 g di uva sultanina 125 g di patate lessate con la buccia 45 di burro 20 g di pangrattato 50 g di zucchero mezzo limone 20 g di mandorle macinate mezzo bicchiere di panna margarina [...]
Ingredienti per 8 persone: 375 g di farina 150 g di burro 150 g di zucchero 2 uova 375 g di miele 2 cucchiai di lievito in polvere un cucchiaio e mezzo di cannella un cucchiaio e mezzo di zenzero in polvere un cucchiaio di chiodi di garofano macinati sale margarina Preparazione Plum-cake al miele: [...]
Ingredienti per 6 persone: 750 g di mele 150 g di farina 10 g di lievito di birra 75 g di zucchero 50 g di mandorle 40 g di burro 2 uovo 100 g di ricotta 2 cucchiai di budino freddo alla vaniglia la buccia grattugiata di mezzo limone 3 cucchiai di latte margarina q.b. [...]
Ingredienti per preparare circa 10 pasticcini alla crema: 125 g di farina 100 g di burro 50 g di zucchero al velo 65 g di zucchero mezzo cucchiaio di melassa la buccia grattugiata di una arancia 2 tuorli sale un pizzico di cremor tartaro un pizzico di bicarbonato margarina Preparazione Pasticcini alla crema: In una [...]
Ingredienti per 4: 200 g di farina mezza bustina di lievito in polvere burro un cucchiaio e mezzo di zucchero mezza tazza latte sale 2 gocce di mandorle amare un pizzico di cardamomo margarina Preparazione Panini al cardamomo: Mettete in una casseruola il latte lasciatelo intiepidire e utilizzatelo per stemperare il lievito, poi mettete in [...]
Ingredienti per 6 persone: 125 g di farina 1 uovo sale 75 g di burro 75 g di zucchero la buccia grattugiata di mezzo limone 225 g di amarene sciroppate snocciolate 3 cucchiai di panna 125 g di mandorle spellate e macinate un cucchiaio di kirsch Preparazione Pastiera alle amarene: In una terrina disponete 100 [...]
