Archive for marzo, 2010

Spumone alla savoiarda

Ingredienti per 8 persone: 300 g di zucchero al velo 4 uova 100 g di cacao amaro 4 cucchiaini di caffè solubile istantaneo 100 g di zucchero 4 cucchiaini di fecola burro 1 litro di latte 100 g di mandorle tritate 2/4 di litro di panna circa una confezione biscotti savoiardi Preparazione Spumone alla savoiarda: [...]

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Brigidini

Ricetta per preparare i brigidini dolci tipici toscani a forma di cialda. Ingredienti: 600 g di farina 300 g di zucchero 3 cucchiai di olio 9 uova semi di anice sale Preparazione Brigidini: In una terrina disponete la farina a fontana, nel mezzo rompete le uova aggiungete un pizzico di sale e sbattetele, poi aggiungete [...]

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Strudel alla ricotta

Ingredienti per 6 persone: 150 g di farina mezzo cucchiaio di aceto 90 g di burro 75 g di zucchero mezza bustina di zucchero vanigliato 2 uova olio di oliva 200 g di ricotta 65 g di uva passa la buccia grattugiata di mezzo limone un cucchiaio di pangrattato sale zucchero al velo Preparazione Strudel [...]

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Torta con composta di mele e cedro candito

Ingredienti per 6 persone: 150 g di farina 125 g di burro 200 g di zucchero 350 g di mele 15 g di cedro un cucchiaio di zucchero 3 uova sale un limone 50 g di mandorle macinate 15 g di pangrattato mezzo cucchiaino di cannella in polvere Preparazione Torta con composta di  mele e [...]

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Pan di Spagna alla marmellata di fragole

Ingredienti: 50 g di farina 35 g di fecola di patate 25 g di burro 4 uova 125 g di zucchero la buccia grattugiata di mezzo limone un bicchiere di rum 75 g di marmellata di fragole zucchero al velo Preparazione Pan di Spagna alla marmellata di fragole: Mettete una terrina a bagnomaria e dentro [...]

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Pudding con savoiardi e fette biscottate dolci

Ingredienti per 6 persone: 150 g di savoiardi 75 g di fette biscottate dolci 120 g di uva passa 80 g di ciliege candite 30 g di scorzette di arancia candite 30 g di cedro candito 5 bicchierini di rum 75 g di fecola una bustina e mezza di zucchero vanigliato 5 uova 3/4 di [...]

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