Dolce Bomba gelata al caffè
Ingredienti per 6 persone:
225 g di zucchero
mezzo bicchiere di caffè
6 uova
110 g di mandorle
75 g di ciliege candite
6 dl di panna montata
Preparazione Dolce bomba gelata al caffè:
Preparate con la caffettiera il caffè, dopo versatelo in un pentolino con lo zucchero, mettete il pentolino sul fuoco [...]
Cos’è il miele?
Miele alimento di colore cereo, ambrato o brunastro, le api producono il miele elaborando il nettare, sostanza zuccherina che le piante producono per attirare gli insetti, tratto dai fiori e da altri succhi dolci delle piante. Il miele è un alimento altamente energetico e dolcificante.
Perché il miele cristallizza?
Al momento dell’estrazione il miele [...]
Granita alla menta
Ingredienti per 6 persone:
225 g di zucchero
2/4 di litro di sciroppo di menta
2/4 di litro di acqua
Preparazione Granita alla menta:
Preparate lo sciroppo di zucchero mettendo in una casseruola dell’acqua e lo zucchero, fate bollire fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, a quel punto versate lo sciroppo in [...]
Gelato di yogurt con frutta fresca di stagione
Ingredienti per 6 persone:
475 g di yogurt
225 g di frutta fresca di stagione a piacere
150 g di panna liquida
75 g di zucchero
Preparazione Gelato di yogurt con frutta fresca:
Pulite, lavate e tagliate a pezzi la frutta fresca, mettete la frutta fresca in una terrina e [...]
Biscotti al cioccolato
Ingredienti:
250 g di zucchero
200 g di farina
40 g di fecola
40 g di cacao
8 uova
2 cucchiai di acqua
burro o margarina per ungere
Preparazione Biscotti al cioccolato:
Separate gli albumi dai tuorli, in una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete 2 cucchiai di acqua e unite il [...]
Cialde al caffè, o cialdoni al caffè, sono un dolce tipico tedesco, le cialde venivano cotte anticamente in speciali stampi per cialde artisticamente decorati. Ma veniamo agli ingredienti e alla preparazione delle cialde al caffè:
Ingredienti per 6 persone(circa 40 cialde):
450 g di farina
300 g di zucchero
una bustina e mezza di zucchero vanigliato
[...]
Gelato di mellone
Ingredienti:
1 litri di succo di polpa di anguria
300 g di zucchero
1 cucchiaio di cannella
50 g di cioccolato fondente
1 bicchiere di acqua
fiori di gelsomino q.b.
Preparazione Gelato di mellone:
In un bicchiere d’acqua mettete a macerare i fiori di gelsomino, filtrate l’acqua e aggiungetelo al succo di anguria, poi, mescolate [...]
Torta di miele con le mandorle
Ingredienti per 6 persone:
500 g di miele
300 g di farina
200 g di mandorle
un pizzico di cannella
burro o margarina per ungere
Preparazione Torta di miele con le mandorle:
Mettete il miele in un pentolino, accendete la fiamma e fate sciogliere il miele, senza portarlo ad ebollizione, togliete il [...]
Frollini alla panna da consumarsi accompagnati con il tè o la cioccolata.
Ingredienti per circa 50 frollini:
90 g di farina
62 g di burro
40 g di panna liquida
sale
50 g di zucchero a granelli
burro o margarina per ungere
Preparazione frollini alla panna:
In una terrina, o sulla spianatoia, disponete la farina a fontana, nel [...]
Sorbetto alle ciliege
Ingredienti per 8 persone:
900 g di ciliege
200 g di miele
200 g di acqua
il succo e la buccia di 2 limoni
cannella
2 albumi
Preparazione Sorbetto alle ciliege:
Lavate le ciliege e snocciolatele, mettete le amarene in una terrina e i nocicoli in una casseruola con l’acqua e un pizzico di cannella, [...]
