Torta rustica di farina gialla
Ingredienti per 8 persone:
400 g di farina
100 g di burro
1,50 litro di latte
8 uova
2 bicchieri di marsala
10 amaretti sbriciolati
sale
cannella
100 g di uvetta
100 g di zucchero
100 g di frutta candita
Preparazione Torta rustica di farina gialla:
Separate gli albumi dai tuorli e in [...]
Torta all’olio
Ingredienti per 8 persone:
6 uova
300 g di zucchero
200 g di olio
600 g di farina
40 g di lievito
2/4 di litro di latte
la buccia grattugiata di 2 limoni
succo di un limone
pane grattugiato
burro o margarina per ungere
Preparazione Torta all’olio:
Separate i tuorli dagli albumi, in una terrina [...]
Torta di pinoli
Ingredienti per 8 persone:
300 g di polvere di mandorle dolci
40 g di polvere di mandorle amare
400 g di zucchero
8 uova intere
2 tuorli
un pizzico di lievito
600 g di pasta frolla
100 g di scorza d’arancia candita
due manciate di pinoli
zucchero al velo
Preparazione Torta di pinoli:
Per preparare [...]
Torta al maraschino
Ingredienti per 6 persone:
125 g di mandorle
62 g di cedro candito
125 g di burro
125 g di zucchero
3 tuorli
sale
1,5 cl di maraschino
25 g di pangrattato
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
burro o margarina per ungere
225 g di marmellata di ciliege
100 g di zucchero [...]
Torta gelata alle albicocche
Ingredienti:
100 g di zucchero
la buccia grattugiata di mezzo limone
60 g di farina
3 uova
60 g di fecola di patate
un cucchiaino da tè di lievito in polvere
1/4 di litro di panna
una bustina di zucchero vanigliato
sale
900 g di albicocche sciroppate
150 g di marmellata di [...]
Torta di cioccolato e mandorle
Ingredienti per 8 persone:
500 g di cioccolato fondente
500 g di zucchero
250 g di burro
300 g di mandorle tritate
150 g di farina
8 uova
50 g di pistacchi tritati
burro o margarina per ungere
Preparazione Torta di cioccolato e mandorle:
In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, [...]
Torta al caffè
Ingredienti per 8 persone:
600 g di farina
200 g di burro
2 bicchieri di latte
6 tazzine di caffè ristretto
300 g di zucchero
4 uova
2 bustine di lievito per dolci
Preparazione Torta al caffè:
In una terrina lavorate il burro a crema, preparate il caffè, separate i tuorli dagli albumi, in un’altra [...]
Torta di pane nero
Ingredienti per 4 persone:
0,125 di litro di vino rosso
1 cucchiaio di rum
mezzo cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1 cucchiaino di cannella in polvere
125 g di pane nero di segale
4 uova
165 g di zucchero
mezzo limone
30 g di cedro candito
30 g di scorzette d’arancia [...]
Torta di pere meringata
Ingredienti per 4 persone:
300 g di farina
200 g di burro
4 uova
sale
180 g di zucchero
30 g di zucchero al velo
una tavoletta di cioccolato fondente
50 g di mandorle
4 pere
Preparazione Torta di pere meringata:
Fate ammorbidire a temperatura ambiente il burro, in una terrina capiente, o sulla spianatoia, [...]
Torta di pane integrale
Ingredienti per 6 persone:
125 g di pane integrale
3 uova
sale
100 g di zucchero
2 arance
15 g di uva passa
15 g di datteri snocciolati
15 g di cioccolato a granelli
un pizzico di cannella
un pizzico di cardamomo
un pizzico di chiodi di garofano in [...]
