Torta meringata di more Ingredienti per 6 persone: 100 g di farina 2 uova sale 100 g di burro 190 g di zucchero 375 g di more 20 g di cedro candito 3 albumi 90 g di mandorle macinate mezzo cucchiaio di buccia grattugiata di limone un pizzico di cannella 25 g di mandorle tagliate [...]
Gelato di cioccolato e mandorle Ingredienti per 8 persone: 100 g di cioccolato fondente un litro di latte 4 tazze di panna montata 370 g di zucchero 2 tazze di mandorle 4 uova 2 cucchiai di cacao 4 tuorli Preparazione Gelato di fragole: In una terrina montate a spuma i tuorli e le uova con [...]
Torta gelata di marroni Ingredienti per 6 persone: 100 g di marroni 225 g di crema di marroni un bicchere e mezzo di latte 90 g di zucchero mezzo baccello di vaniglia 90 g di burro 25 g di cacao amaro 2 bicchierini di rum 50 g di amaretti 25 g di mandorle tritate mezzo [...]
Torta di orzo Ingredienti per 8 persone: 500 g di riso 1 litro di latte 160 g di zucchero 6 uova la buccia di limone grattugiata 60 g di burro 200 g di uvetta 2 cucchiai di farina 2 pizzichi di levito 2 bicchierini di liquore zucchero semolato Preparazione Torta di orzo: Mettete a bagno [...]
Torta di mele renette, la mela renetta è una mela carnosa dal gusto leggermente aspro, la buccia è ruvida il suo colore è verde chiaro puntellato di ruggine, quando matura diventa gialla puntellata di ruggine. Per prepara la torta di mele renette servono 4 mele, farina, burro, zucchero, uova, lievito, latte, la buccia di un [...]
Una delle torte più semplici da preparare la Torta Paradiso, dolce lievitato di origini lombarde più precisamente di Pavia. Ingredienti per 8 persone: 240 g di farina 400 g di zucchero semolato 340 g di burro 160 g di fecola 10 tuorli d’uovo 2 uova la buccia grattugiata di un limone 1 cucchiaino di lievito [...]
Torta eola Ingredienti per 8 persone: 200 g di farina 200 g di burro 200 g di zucchero 8 tuorli 4 uova 60 g di polvere di mandorle sale 10 g di lievito per dolci 200 g di granella di nocciole tostate essenza di vaniglia zucchero al velo Preparazione Torta eola: In una terrina montate [...]
Gelato di fragole Ingredienti per 8 persone: 600 g di fragole 300 g di latte 300 g di panna montata 160 g di zucchero 2 uova 1 stecca di vaniglia la buccia di due limoni Preparazione Gelato di fragole: Mettete il latte in una casseruola con la stecca di vaniglia aperta longitudinalmente, la buccia dei [...]
Per preparare il gelato senza gelatiera, se non avete la gelatiera elettrica, potete utilizzare il freezer seguendo questo procedimento. Per prima cosa è consigliabile utilizzare una vaschetta del ghiaccio in acciaio inossidabile. Poi prima di preparare il gelato mettete la vaschetta del ghiaccio vuota con il coperchio nel freezer. Preparate il gelato , quando è [...]
Torta di pasta frolla alla frutta mista Ingredienti per 8 persone: 600 g di pasta frolla frutta mista a piacere tipo banane, ananas, fragole 1 litro di latte 8 tuorli 2 uova 2 cucchiai di farina 400 g di zucchero zucchero al velo Preparazione Torta di pasta frolla alla frutta: Se non avete la pasta [...]
