Torta meringata di more
Ingredienti per 6 persone:
100 g di farina
2 uova
sale
100 g di burro
190 g di zucchero
375 g di more
20 g di cedro candito
3 albumi
90 g di mandorle macinate
mezzo cucchiaio di buccia grattugiata di limone
un pizzico di cannella
25 g di mandorle tagliate a [...]
Gelato di cioccolato e mandorle
Ingredienti per 8 persone:
100 g di cioccolato fondente
un litro di latte
4 tazze di panna montata
370 g di zucchero
2 tazze di mandorle
4 uova
2 cucchiai di cacao
4 tuorli
Preparazione Gelato di fragole:
In una terrina montate a spuma i tuorli e le uova con lo zucchero, fate stemperare [...]
Torta gelata di marroni
Ingredienti per 6 persone:
100 g di marroni
225 g di crema di marroni
un bicchere e mezzo di latte
90 g di zucchero
mezzo baccello di vaniglia
90 g di burro
25 g di cacao amaro
2 bicchierini di rum
50 g di amaretti
25 g di mandorle tritate
mezzo bicchiere [...]
Torta di orzo
Ingredienti per 8 persone:
500 g di riso
1 litro di latte
160 g di zucchero
6 uova
la buccia di limone grattugiata
60 g di burro
200 g di uvetta
2 cucchiai di farina
2 pizzichi di levito
2 bicchierini di liquore
zucchero semolato
Preparazione Torta di orzo:
Mettete a bagno l’orzo la sera [...]
Torta di mele renette
Ingredienti per 8 persone:
600 g di farina
400 g di burro
400 g di zucchero
10 uova
2 cucchiai di lievito in polvere
100 g di latte
la buccia grattugiata di un limone
4 mele renette
1 bustina di zucchero al velo
Preparazione Torta di mele renette:
Sbucciate le mele, togliete i torsoli [...]
Torta Paradiso
Ingredienti per 8 persone:
240 g di farina
400 g di zucchero semolato
340 g di burro
160 g di fecola
10 tuorli d’uovo
2 uova
la buccia grattugiata di un limone
1 cucchiaino di lievito secco
1 bustina di zucchero al velo
Preparazione Torta Paradiso:
In una terrina montate il burro con lo zucchero, poi [...]
Torta eola
Ingredienti per 8 persone:
200 g di farina
200 g di burro
200 g di zucchero
8 tuorli
4 uova
60 g di polvere di mandorle
sale
10 g di lievito per dolci
200 g di granella di nocciole tostate
essenza di vaniglia
zucchero al velo
Preparazione Torta eola:
In una terrina montate il burro con [...]
Gelato di fragole
Ingredienti per 8 persone:
600 g di fragole
300 g di latte
300 g di panna montata
160 g di zucchero
2 uova
1 stecca di vaniglia
la buccia di due limoni
Preparazione Gelato di fragole:
Mettete il latte in una casseruola con la stecca di vaniglia aperta longitudinalmente, la buccia dei limoni, fate [...]
Per preparare il gelato senza gelatiera, se non avete la gelatiera elettrica, potete utilizzare il freezer seguendo questo procedimento.
Per prima cosa è consigliabile utilizzare una vaschetta del ghiaccio in acciaio inossidabile.
Poi prima di preparare il gelato mettete la vaschetta del ghiaccio vuota con il coperchio nel freezer.
Preparate il gelato , quando è pronto versatelo nella [...]
Torta di pasta frolla alla frutta mista
Ingredienti per 8 persone:
600 g di pasta frolla
frutta mista a piacere tipo banane, ananas, fragole
1 litro di latte
8 tuorli
2 uova
2 cucchiai di farina
400 g di zucchero
zucchero al velo
Preparazione Torta di pasta frolla alla frutta:
Se non avete la pasta frolla potete prepararla [...]
