Torta di ricotta alle mele
Ingredienti per 4 persone
125 g di farina
85 g di burro
85 g di zucchero
1 uova
125 g di ricotta
una mela
un pizzico di sale
un limone
Preparazione Torta di ricotta alle mele:
Sulla spianatoia mettete la farina a fontana e aggiungete 75 g di zucchero, 75 g di burro, [...]
Ingredienti:
450 g di pasta sfoglia (va bene anche quella surgelata)
500 g di amarene sciroppate
un cucchiaio di maizena
mezzo litro di panna
50 g di zucchero
un bicchierino di kirsch
100 g di zucchero al velo
Preparazione Torta di primavera alle amarene:
Per preparare questa torta potete utilizzare la pasta sfoglia surgelata, oppure farla da [...]
Ingredienti:
175 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
5 uova
sale
50 g di burro
425 g di mele
1/4 di litro di Porto
75 g di uva sultanina
50 g di mandorle finemente tritate
225 g di zucchero
12 mandorle non spellate
30 g di pistacchi tritati
Preparazione Trota di mele al [...]
Torta di cioccolato Schneider
Ingredienti:
50 g di cioccolato semidolce
260 g di burro
250 g di farina
9 uova
250 g di zucchero
150 g di mandorle macinate
una bustina di zucchero vanigliato
2 cucchiai di fecola
50 g di cioccolato fondente
40 g di margarina
3 cucchiai di cacao amaro
200 g di zucchero [...]
Ingredienti:
400 g di mandorle sgusciate
250 g di zucchero
6 uova
250 g di burro
liquore agli agrumi
una bustina di zucchero vanigliato
250 g di cioccolata fondente
Preparazione Torta di mandorle alla caprese:
Tritate le mandorle, tritate la cioccolata, in una terrina sbattete i tuorli con zucchero a zabaione aggiungendo il liquore.
In un’altra terrina montate [...]
Ingredienti per 4 persone:
150 g di farina
4 uova
200 g di zucchero a velo
100 g di noci sgusciate
mezzo kg di panna montata
un paio di bicchierini di Maraschino
burro
Preparazione Torta Sorrentina:
In una terrina sbattete 4 tuorli d’uovo collo zucchero a velo, aggiungete i gherigli di noce precedentemente tostati e tritati finemente.
In [...]
Ingredienti:
100 g di farina
50 g di fecola di patate
6 uova
200 g di zucchero a velo
1 limone
1/2 noce di burro
Preparazione Pan di Spagna:
Dividete gli albumi dai tuorli, e in una terrina mettete i tuorli delle uova con lo zucchero, lavorate bene fino a farli diventare spumosi, poi, aggiungete un po’ [...]
Strudel ai semi di papavero
Ingredienti:
300 g di farina
10 g di lievito di birra
130 g di zucchero
2 bicchieri di latte
2 tuorli
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di mezzo limone
100 g di burro
100 g di semi di papavero macinati
100 g di noci macinate
una bustina di zucchero [...]
Gateau alla crema di marroni
Ingredienti:
3 cucchiai di fecola
8 uova
1 litro di latte
250 g di zucchero
una bustina di vanillina
1 kg di crema di marroni
250 g di mandorle tagliate a lamelle
400 g di zucchero al velo
margarina per ungere
Preparazione Gateau alla crema di marroni:
Con i tuorli di 8 [...]
Gateau all’arancia
Ingredienti:
100 g di farina
130 g di fecola
un cucchiaino di lievito in polvere
margarina per ungere
1/4 di litro di latte
2 arance
325 g di zucchero
5 uova
250 g di burro
100 g di mandorle tritate
24 spicchi di mandarancio
Preparazione Gateau all’arancia:
In una terrina sbattete i tuorli di 4 uova [...]
