Strudel glassato alla ciliege Ingredienti: 300 g di pasta sfoglia surgelata 50 g di pan di Spagna sbriciolato un cucchiaio di kirsch 500 g di ciliege sciroppate 50 g di zucchero farina per spianare la pasta un tuorlo 40 g di zucchero al velo 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di pistacchi tritati [...]
Cheese-cake Ingredienti: 200 g di fette biscottate dolci 130 g di zucchero 200 g di burro margarina per ungere 4 uova una bustina di zucchero vanigliato sale 60 g di farina 350 g di crema di formaggio dolce o ricotta un bicchiere di panna Preparazione Cheese-cake: Riducete in polvere con il mattarello le fette biscottate, [...]
Torta di crema alle arance Ingredienti: 300 g di farina sale 160 g di burro 320 g di zucchero 5 uova mezzo litro di latte un cucchiaio di fecola un bicchierino di curaçao pangrattato 4 arance Preparazione Torta di crema alle arance: Sulla spianatoia mettete la farina a fontana e mettete nel mezzo 150 g [...]
Torta di Don Abbondio Ingredienti: 280 g di farina 2 uova sale 200 g di zucchero 125 g di burro mezzo cucchiaio di cannella in polvere 160 g di mandorle macinate 1,2 kg di grosse mele (circa 6 mele) 30 g di confettura di lamponi un cucchiaio di zucchero al velo Preparazione Torta di Don [...]
Karidopitta (Torta di noci annegata) Ingredienti: 180 g di gherigli di noce 6 uova 180 g di zucchero un pizzico di sale 100 g di pangrattato un cucchiaino di cannella 6 cucchiai di brandy margarina per ungere pangrattato 2 arance 3 cucchiai di zucchero al velo Preparazione Karidopitta: Macinate i gherigli di noce, in una [...]
Monte bianco al caffè Ingredienti: 200 g di zucchero una bustina di zucchero vanigliato 200 g di farina 8 uova 4 cucchiai colmi di caffè solubile istantaneo 100 g di burro margarina per ungere 1/2 litro di panna 75 g di zucchero al velo 12 piccoli tartufi di cioccolato sale Preparazione Monte bianco al caffè: [...]
Mezzelune(cornetti) al cioccolato Ingredienti: 250 g di farina 150 g di burro 100 g di mandorle macinate 2 tuorli 75 g di zucchero al velo una bustina di zucchero vanigliato margarina per ungere 125 g di cioccolato da copertura un bicchierino di liquore all’arancia 50 g di scorzette di arancia candite Preparazione Mezzelune(cornetti) al cioccolato: [...]
Mascarpone al caffè Ingredienti: 250 g di biscotti novellini 500 g di mascarpone un bicchiere e mezzo di caffè forte 3 cucchiai di zucchero qualche chicco di caffè Preparazione Mascarpone al caffè: Mettete in un piatto fondo un bicchiere di caffè e allungatelo con mezzo bicchiere d’acqua, immergetevi rapidamente alcuni biscotti, poi rivestite con i [...]
Mille righe al cioccolato Ingredienti: 250 g di margarina un pizzico di sale 150 g id zucchero al velo 4 cucchiai di cacao un cucchiaio di caffè solubile 2 uoa un bicchierino di rum la buccia grattugiata di un limone 24 biscotti secchi rettangolari 2 cucchiai di pistacchi Preparazione Mille righe al cioccolato: In una [...]
Torta di mele all’inglese Ingredienti: 200 g di farina un pizzico di sale 150 g di burro olio per ungere 500 g di purè di mele cotte 500 g di mele 100 g di marmellata di albicocche 3 cucchiai di apricot-brandy 70 g di mandorle tritate Preparazione Torta di mele all’inglese: In una terrina mettete [...]
