Biscuit Ingredienti: 4 albumi 150 g di zucchero 6 tuorli 1 bustina di vaniglina la buccia grattugiata di 1 limone 75 g di farina 25 g di amido per dolci 1 cucchiaino di lievito in polvere 9 fogli di colla di pesce 500 g di ricotta il succo e la buccia grattugiata di 2 limoni [...]
Torta Sacher Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 200 g di burro 350 g di zucchero 8 uova sale una bustina di zucchero vanigliato 230 g di farina margarina per ungere 4 cucchiai di confettura di arance 200 g di cioccolato da copertura Preparazione Torta Sacher: Fate sciogliere il cioccolato in una casseruola sul fuoco [...]
Torta di mandorle al rum Ingredienti: 5 uova sale 125 g di zucchero al velo 2 cucchiai di succo di limone 170 g di fecola un cucchiaino di lievito in polvere 125 g di farina margarina per ungere 4 bicchieri di rum 100 g di zucchero 2 bustine di zucchero vanigliato mezzo litro di latte [...]
Crostata alla panna Ingredienti: 230 g di farina 110 g di zucchero sale 4 uova 140 g di burro un cucchiaino di cannella in polvere 70 g di mandorle triatate 60 g di uva sultanina 1/4 di litro di panna 20 g di pangrattato Preparazione Crostata alla panna: Sulla spianatoia mettete 200 g di farina [...]
Torta di mandorle alle amarene Ingredienti: 200 g di zucchero 200 g di mandorle sgusciate 4 cucchiai di pangrattato 4 uova un po’ di cannella la buccia grattugiata di mezzo limone burro per ungere 1 kg di amarene snocciolate zucchero al velo Preparazione Torta di mandorle alle amarene: Rompete le uova e separate gli albumi [...]
Torta delle malghe Ingredienti: 1,5 litri di latte un bicchiere di latte acido 300 g di farina 8 uova un cucchiaino di succo di limone (facoltativo) 40 g di lievito di birra 250 g di zucchero 20 g di burro margarina per ungere 50 g di uva sultanina 50 g di uva di Corinto 20 [...]
Torta per le feste: Ingredienti: 600 g di zucchero 500 g di burro 15 uova 280 g di farina 250 g di fecola 1 limone margarina per ungere 250 g di zucchero al velo 1/2 litro di latte una bustina di vanillina pura Preparazione Torta per le feste: Montate a crema il burro, quando sarà [...]
Torta dei bambini Ingredienti: 100 g di fette biscottate dolci 50 g di burro 125 g di zucchero margarina per ungere 500 g di formaggini freschi doppia panna un limone un bicchiere di panna 5 uova una presa di sale Preparazione Trota dei bambini: Riducete in polvere le fette biscottate, schiacciandole con il mattarello, mettetele [...]
Ricetta Torta cubana Ingredienti: 160 g di burro 360 g di farina 100 g di zucchero una bustina di zucchero vanigliato 2 uova un pizzico di sale 100 g di nocciole tritate mezza bustina di lievito in polvere 50 g di cioccolato fondente un barattolo di marmellata di limoni 100 g di zucchero al velo [...]
Torta balcanica alla ricotta Ingredienti: 400 g di farina 185 g di burro 120 g di zucchero al velo una presa di sale 6 uova 100 g di zucchero un baccello di vaniglia una bustina di zucchero vanigliato la buccia grattugiata di un limone 500 g di ricotta di pecora 1/4 di litro di panna [...]
