Torta di pere al vino
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
100 g di farina
50 g di burro
25 g di zucchero a velo
1 bustina di vaniglina
1 tuorlo d’uovo
Per il biscuit:
2 uova
1 pizzico di sale
75 g di zucchero
50 g di farina
25 g di fecola
Per gli anelli di pasta [...]
Torta di mele rapida
Ingredienti:
4 uova
175 g di zucchero
la buccia grattugiata di un limone
2 cucchiaini di cannella
125 g di burro
200 g di farina
4 fette biscottate
1 kg di mele delizia giallo
50 g di zucchero
50 g di mandorle sfilettate
1 cucchiaino di cannella
Preparazione Torta di mele rapida:
Mescolare [...]
Torta di mele con crema alle mandorle
Ingredienti:
Pasta frolla:
250 g di farina
150 g di burro
75 g di zucchero a velo
1 bustina di vaniglina
1 uovo
Crema:
3 uova
125 g di zucchero
il midollo di 1/4 di baccello di vaniglia
75 g di mandorle
500 g di mele renette
la buccia grattugiata di [...]
Panettone
Ingredienti:
750 g di farina
250 g di zucchero
250 g di burro
40 g di lievito di birra
sei tuorli
10 g di sale
200 g di uva sultanina
40 g di scorzette di arancia candite
30 g di cedro candito
la buccia grattugiata di un limone
Preparazione panettone:
Mescolate con 100 g di farina [...]
Pan di Spagna alle fragole
Ingredienti:
un pan di Spagna del peso di 500 g
500 g di fragole
un bicchierino di brandy
1/4 di litro di latte
tre tuorli
100 g di zucchero
un cucchiaio di farina
una scorzetta di limone
1/4 di litro di panna montata.
Preparazione:
Lavate le fragole , lasciatele scolare ed eliminate [...]
Torta di noci dell’Engandina
Ingredienti:
350 g di farina
250 g di burro
1 punta di cucchiaino di sale
200 g di zucchero
1 uovo
Per il ripieno:
225 g di zucchero
250 g di noci macinate grosso
150 ml di panna pasticciera
2 cucchiai di miele
4 cucchiai di gelatina di ribes
8 gerigli di noci [...]
Torta al quark e alle ciliegie
Ingredienti:
225 g di farina
un cucchiaio e mezzo di lievito per dolci
100 g di burro
75 g di zucchero
1 uovo
Per il ripieno:
720 g di ciliegie
500 g di quark magro (o ricotta)
la buccia grattugiata di un limone
4 uova
175 g [...]
Ingredienti per 6 persone:
150 g di zucchero
0,75 di litro di acqua
il succo di 3 arance
la buccia grattugiata di un mandarino
Preparazione Granita di arance:
Versate in una casseruola l’acqua aggiungete lo zucchero e fate bollire per 2-3 minuti, poi versate lo sciroppo in una terrina e lasciatelo raffreddare, spremete le arance e versate [...]
