Ciambellone ripieno
Ingredienti:
400 g di farina
4 uova
una bustina di zucchero vanigliato
una bustina di lievito in polvere
una noce di burro
un pizzico di sale
250 g di ricotta
3 tuorli d’uovo
3 cucchiai di zucchero
Preparazione:
In una terrina mettete la farina, zucchero vanigliato, un pizzico di sale, lievito in polvere e le uova [...]
Kougelhopf
Ingredienti:
350 g di farina
60 g di mandorle pelate
120 g di uvetta
una scorza grattugiata di limone
un bicchiere di latte tiepido
80 g di zucchero
3 uova
30 g di lievito di birra
80 g di burro fuso
burro
sale
Preparazione Kougelhopf:
In una casseruola sciogliete il lievito con il latte tiepido,un [...]
Pan di Spagna farcito di crema
Ingredienti:
Pan di Spagna qui
Per farcire
½ litro di latte
200 g di zucchero
una stecca di vaniglia
4 tuorli d’uovo
50 g di fecola di patate
100 g di panna montata
2 cestini di fragole
un bicchiere di Marsala
3 cucchiai di zucchero a velo
250 g di panna montata
[...]
Crostata con marmellata di agrumi
Ingredienti:
200 g di farina bianca
2 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
la scorza di mezzo limone grattugiata
100 g di burro
un pizzico di sale
130 g di marmellata di arancia
130 g di marmellata di limone
Preparazione Crostata con marmellata di agrumi:
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, [...]
Torta sforzesca
Ingredienti:
200 g farina bianca
40 g di datteri
30 g di uva sultanina
30 g di gherigli
30 g di nocciole sgusciate
80 g di cioccolato fondente
2 uova
un cucchiaino di cannella
½ cucchiaio di paprika dolce
½ bustina di lievito in polvere
100 g di zucchero
50 g di burro
Preparazione [...]
Torta marmorizzata
Ingredienti:
150 g di farina
100 g di fecola di patate
un dl di panna da cucina
50 g di cacao amaro
3 uova
una bustina di vanillina
una bustina di lievito in polvere
150 g di zucchero
120 g di burro
Preparazione Torta marmorizzata:
Separata i tuorli dagli albumi, fate ammorbidire a temperatura ambiente il [...]
Crostata di albicocche
Ingredienti:
150 g di farina tipo 0
50 g di mandorle pelate
la scorza grattugiata di ½ limone
cannella in polvere
uova 1
50 g di zucchero
80 g di burro
Per il ripieno
700 g di albicocche
½ bicchiere di Sidro di mele
Preparazione Crostata di albicocche :
Tritate le mandorle e riducetele [...]
Cuore di mamma
Ingredienti:
100 g di farina bianca
50 g di fecola di patate
3 uova
una bustina di vanillina
un bicchierino di Grand Marnier
50 g di cioccolato fondente
180 g di zucchero
60 g di zucchero a velo
½ bustina di lievito
200 g di mascarpone
70 g di burro fuso
Per [...]
Bonisisma
Ingredienti:
400 g di farina bianca
150 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
4 uova
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale
200 g di burro
una noce
Per il ripieno:
240 g di gherigli di noci sgusciati
200 g di miele
10 cucchiai di rum
Per guarnire:
150 di cioccolato [...]
Cheesecake di caffè e cioccolato
Ingredienti:
100 g di biscotti secchi
250 g di formaggio fresco spalmabile
un cucchiaio di caffè solubile
100 g di cioccolato fondente tritato
40 g di mandorle in polvere
un dl di panna da montare
100 g di panna acida
un cucchiaino di zucchero a velo
2 uova
110 g di [...]
