Torta di riso e pesche
Ingredienti:
Per la pasta 500 g di farina
250 g di zucchero
200 g di burro
3 tuorli di uovo
sale
la scorza lavata e grattugiata di un limone
1 bustina di lievito vanigliato
Per il ripieno:
600 g di pesche sbucciate
300 g di riso
1 litro di latte
200 g di zucchero
[...]
Ciambella alla frutta mista
Ingredienti:
500 g di farina
300 g di zucchero
200 g di burro
4 uova
1 bicchiere di liquore
500 g di pesche
300 g di uvetta
150 g di cedro candito
la scorza lavata e grattugiata di un limone
un pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato
Preparazion ciambella alla frutta [...]
Torta ai limoni
Ingredienti per 12 persone
300 g di farina
270 g di burro
300 g di zucchero
Quattro uova, sale
Margarina per ungere
50 g di zucchero al velo
Tre fogli di colla di pesce
Dodici limoncini di marzapane
Tre limoni
Preparazione:
Mettete 280 g di farina sulla spianatoia e incorporatevi un uovo, una presa di [...]
Torta al croccante
Ingrediente
per 6 persone
250 g di zucchero
180 g di mandorle sgusciate ma non spellate
Margarina per ungere
60 g di burro
Sei uova
60 g di farina
¾ di panna
Preparazione Torta al croccante:
Sciogliere 80 g di zucchero in una casseruola e appena sarà leggermente sciropposo incorporatevi 80 g di mandorle tritate, [...]
Torta alla crema di caffè
Ingrediente per 8 persone
9 uova
250 g di zucchero al velo,
una bustina di zucchero vanigliato, sale,
100 g di farina
mezzo cucchiaio da tè di lievito in polvere
margarina per ungere,
3,5 dl di latte
mezzo baccello di vaniglia
una scorretta di limone
165 g di zucchero
15 g [...]
Torta alla frutta
Ingredienti
250 g di farina
2 tuorli
Sale
120 g di zucchero
120 g di burro
2 cucchiai di marmellata di ribes
Un fondo di pan di Spagna
del peso di 500 g
¼ di latte
mezza bustina di preparato
per budino alla vaniglia
due fette di ananas sciroppato
15 g [...]
Torta alla frutta secca
Ingredienti per 12 persone
12 uova
200 g di zucchero
200 g di farina
125 g di uova
250 g di nocciole spellate e divise a metà
50 g di gherigli di noce
12 fichi secchi
margarina per ungere
Preparazione Torta alla frutta secca:
Montate le uova con lo zucchero in una casseruola a [...]
Strudel di mele alla bavarese
Ingredienti
per 8 persone
300 g di farina
90 g di burro
una presa abbondante di sale
2 uova
500 g di mele a polpa morbida
2 cucchiai di zucchero
Un cicchiaino raso di cannella di polvere
2 cucchiai di uva passa,
2 cucchiai di mandorle sgusciate ma non spellate
Un [...]
Crostata di Fragole (pasta frolla)
Dosi per 6 persone
225 g di farina
110 g di burro
2 tuorli
La scorza di 1 limone
110 g di zucchero a velo
1 pizzichino di sale
mezzo kg di fragole
Crema
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio di lievito di birra ¼
di latte [...]
Torta alla libanese
Ingredienti per 6 persone:
180 g di burro
150 g di zucchero
300 g di farina
Una bustina di zucchero vanigliato
1 tuorlo
1 cucchiaino i cannella
4 banane ben mature
Mezza noce di cocco
Preparazione Torta alla libanese:
Mettete 150 g di burro lasciato in precedenza ad ammorbidirsi in una terrina, a temperatura ambiente [...]
