Archive for Febbraio, 2008

Dolce Buccellato all’uvetta

Buccellato all’uvetta
Ingredienti:

350 g di farina
40 g di lievito di birra
mezzo bicchiere di latte tiepido
un uovo
80 g di zucchero
un pizzico di sale
100 g di burro
70 g di strutto
una bustina di zucchero vanigliato
5 gocce d’olio di mandorle amare
70 g di uva sultanina
100 g di zucchero [...]

Febbraio 25th, 2008 | Posted in dolci | No Comments

Ricetta Composta di mele cotogne

Composta di mele cotogne
Ingredienti:

1,5 kg di mele cotogne
la scorza grattugiata di un limone
il succo di 2 mandarini
mezzo litro di rum
100 g di zucchero bruno
50 g di zenzero tagliato finem ente in sciroppo
2 pezzi di anice stellato
1 bastoncino di cannella

Per la pasta:

125 g di farina
25 [...]

Febbraio 4th, 2008 | Posted in torte, torte alla frutta | No Comments