Strudel di mele
Ingredienti:
1 confezione di pasta frolla
4 mele limoncelle
50g di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 bicchierino di vino bianco
1/2 limone
10 pinoli
1 manciata di uvetta
1 uovo
Preparazione Strudel di mele:
Stendere sottilmente la pasta frolla, sbucciate e tagliate le mele e fatele marinare in una riduzione di zucchero,
limone, vino [...]
Kranz farcito alle mandorle
Ingredienti:
450 g di farina
30 g di lievito di birra
80 g di zucchero
un bicchiere di latte
mezza bustina di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
80 g di burro
300 g di mandorle macinate
300 g di zucchero al velo
2 cucchiai di acqua di rose
4 gocce d’olio [...]
Klondyke charlotte
Ingredienti:
100 g di burro
75 g di zucchero
150 g di farina
sale
30 g di cacao
2 cucchiai di liquore al caffè
margarina per ungere
1/2 litro di panna più un bicchiere
mezza bustina di colla di pesce bianca in polvere
3 bicchierini di Goldwasser di Danzica
3 bustine di zucchero vanigliato
[...]
Kaulic
Ingredienti:
100 g di zucchero
70 g di burro
50 g di madorle tritate
2 uova
500 g di farina
una tazza di latte
una bustina di lievito in polvere
una bustina di zucchero vanigliato
2 cucchiai di brandy
150 g di frutta candita mista
sale
Preparazione Kaulic:
Fate bollire il latte, in una terrina mettete il [...]
Kastanientorte
Ingredienti:
400 g di castagne
270 g di burro
250 g di panna montata
180 g di zucchero semolato
170 g di farina bianca
10 uova
sale
Preparazione Kastanientorte:
Togliete dalle castagne la prima buccia e fatele lessare in acqua leggermente salata, appena cotte scolatele, togliete la pellicina, passatele al setaccio.
In una terrina montate a crema [...]
Torta di carote con palline di marzapane
Ingredienti:
250 g di carote
3 uova
250 g di zucchero
un pizzico di sale
250 g di mandorle macinate
un baccello di vaniglia
80 g di farina
olio per ungere
125 g di marzapane, pasta di mandorle grezza
150 g di marmellata di albicocche
100 g di zucchero [...]
Torta di mele alle mandorle
Ingredienti:
100 g di burro
150 g di zucchero
un uovo
150 g di mandorle macinate
200 g di farina
750 g di mele
mezzo limone
2 cucchiai di rum
margarina per unger
30 g di pangrattato
Preparazione Torta di mele alle mandorle:
In una terrina montate a neve il burro con 100 [...]
Torta di mais alle albicocche
Ingredienti:
150 g di farina di mais
120 g di farina bianca
mezzo cucchiaino di livito in polvere
180 g di zucchero
la buccia grattugiata di un limone
1,5 dl di latte
1 kg di albicocche
margarina per ungere
Preparazione Torta di mais alle albicocche:
In una terrina miscelate a secco la [...]
Torta di mais all’arancia
Ingredienti:
6 uova
200 g di zucchero
una bustina di zucchero vanigliato
sale
180 g di farina di mais
pangrattato
un limone
margarina per ungere
450 g di marmellata di arance e di limoni
2 bicchieri di liquore all’arancia
zucchero al velo per spolverizzare
Preparazione Torta di mais all’arancia:
In una terrina montate i [...]
Torta di limone Augusta
Ingredienti:
250 g di farina
2 uova
125 g di burro
un pizzico di sale
150 g di mandorle macinate
125 g di zucchero
2 grossi limoni
2 cucchiai di latte
30 g di mandorle tagliate a bastoncini
Preparazione Torta di limone Augusta:
In una terrina capiente o sulla spianatoia disponete a fontana 200 [...]
