Biscotti al cacao e mandorle a forma di cuore ricoperti con cioccolato bianco fuso.

Ingredienti:

biscotti_cuori_coccolato

  • 130 g di mandorle tostate
  • 130 g di zucchero
  • 125 g di farina
  • 40 g di cacao
  • 130 g di burro
  • 50 g di cioccolato bianco

Preparazione Cuori al cacao ricoperti di cioccolato bianco:
Fate tostare le mandorle, poi macinatele con 40 g di zucchero.
In una terrina mettete la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero rimasto, il cacao, le mandorle macinate con lo zucchero,
Amalgamate bene gli ingredienti e lavorate l’imp

asto.
Poi fate con l’impasto un panetto copritelo con un tovagliolo e mettetelo nel frigorifero per 30 minuti.
Passate questo tempo riprendete la pasta e stendetela sulla spianatoia infarinata in una sfoglia spessa circa 1cm, ricavate dalla sfoglia con gli stampini a forma di cuore i biscotti.
Posate i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno, mettete la teglia nel forno caldo e lasciate cuocere i cuoricini per 15 minutiĀ  .
Mentre aspettate fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco per la copertura, quando i dolcetti saranno pronti toglieteli dal

forno e lasciateli raffreddare.
Quando saranno completamenti freddi cospargeteli con il cioccolato bianco fuso e posateli su una gratella per farli asciugare.

Prima di servire i biscotti o conservarli, apsettate che il cioccolato bianco si sia indurito.