Ingredienti:

  • 300 g di farina
  • 20 g di lievito di birra
  • sale
  • olio

Preparazione pizza:
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, fate un buco nel mezzo e mettetevi il lievito, versate sopra una tazzina di acqua tiepida, dove precedentemente avrete fatto sciogliere un cucchiaino di sale, e impastate. Quando la pasta sarà liscia e consistente fate un panetto mettetelo in una terrina e lasciatelo lievitare coperto da un tovagliolo almeno per 3 ore .
Passato questo tempo lavorate per qualche minuto la pasta e stendetela in una sfoglia delle dimensioni dello stampo o la placca unta d’olio che userete per cucinare la pizza, una volta ricoperto lo stampo o la placca punzecchiate la pasta con la punte delle dita.
Ricopritela come preferite con il pomodoro la mozzarella i funghi ecc. e mettete la pizza in forno caldo,
lasciandola cuocere per circa mezz’ora.

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