Ingredienti per circa 10 krapfen alla crema:
260 g di farina
12,5 g di lievito di birra
125 ml di latte
110 g di burro
sale
125 g di zucchero
mezzo cucchiaino di cannella
mezzo dl di panna
un cucchiaino di zucchero vanigliato
Preparazione Krapfen alla crema:
Sbriciolate e Stemperate il lievito in un po’ di latte [...]
Ricetta per preparare circa 40 piccoli krapfen alla marmellata di prugne, krapfen che si preparano molto velocemente e senza livitazione.
Ingredienti:
350 g di farina
375 g di marmellata di prugne
150 g di zucchero
120 g di burro
la buccia grattugiata di un limone
6 uova
circa 1,5 litro di olio di semi per friggere
Preparazione [...]
Krapfen alla marmellata
Ingredienti per circa 30 krapfen:
750 g di farina
60 g di lievito di birra
280 g di zucchero
un bicchiere e mezzo di latte
sale
una bustina e mezza di zucchero vanigliato
cardamomo
la buccia grattugiata di un limone
5 uova
150 g di burro
270 g di marmellata di albicocche oppure [...]
Ricetta base per preparare i Krapfen, dolci chiamati in Italia bombe o bomboloni riempite con crema, sono quelli che da noi vanno per la maggiore, ma sono molto buoni anche i Krapfen alla marmellata di seguito la ricetta base dei Krapfen, ma nei prossimi giorni pubblicheremo la ricetta originale dei Krapfen alla marmellata come si [...]
Ingredienti:
per la pasta 20 pezzi
500 g di farina bianca
50 g di burro
dl 1,5 di latte tiepido
40 g di lievito di birra
50 g di zucchero
2 uova intere e un tuorlo
una presa di sale
per il ripieno:
350 g di marmellata di albicocche
per la copertura:
zucchero a velo
olio d’oliva per friggere
Preparazione Krapfen [...]
