Ingredienti: 100 g di zucchero al velo un albume un cucchiaio di succo di limone Preparazione Glassa: In una terrina sbattete l’albume a neve ben densa, poi aggiungete un po’ alla volta lo zucchero al velo e mescolate con molta delicatezza, poi aggiungete goccia a goccia il succo del limone, sempre continuando a mescolare, lavorate [...]
Ingredienti: 125 g di zucchero al velo un albume mezzo cucchiaino di zucchero vanigliato Preparazione Glassa alla vaniglia: In una terrina montate a neve l’albume, poi aggiungete un po’ alla volta lo zucchero al velo e lo zucchero vanigliato, mescolate continuamente. Aggiungete un po’ di acqua se la glassa è troppo densa. Ricoprite con questa [...]
Ingredienti: 100 g di zucchero al velo un cucchiaio di succo di arancia Preparazione Glassa all’arancia: In una terrina mettete lo zucchero al velo, passate al colino il succo di arancia e versatelo piano e incorporatelo piano piano allo zucchero, mescolando continuamente,lavorate la glassa per circa 20 minuti, fino a quando la glassa non sarà [...]
Glassa al cioccolato da utilizzare come copertura per le torte, o dolci. Ingrediineti: 75 g di cioccolato da copertura 2-4 gocce di latte Preparazione Glassa al cioccolato: Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una casseruola sul fuoco con qualche goccia di latte, mescolate continuamente fino a quando il cioccolato non si sarà fuso, adesso versate [...]
