Ingredienti per 6 persone: 9 uova 1,5 di litro di latte la buccia di mezzo limone 425 g di zucchero Preparazione Gelato di crema: Versate il latte in una casseruola, aggiungete la buccia del limone e fate bollire il latte, lasciate intiepidire il latte e togliete la buccia del limone. In un’altra casseruola montate con [...]
Ingredienti per 6 persone: 600 g di polpa di melone 300 g di panna montata 3 cucchiai di miele il succo di un limone e mezzo Preparazione Gelato di melone: Tagliate a metà il melone, eliminate i semi e con un cucchiaio togliete tutta la polpa e mettetela nel frullatore e frullate con il succo [...]
Ingredienti per 6 persone 525 g di fichi 150 g di latte 75 g di zucchero un cucchiaio e mezzo di miele il succo di un limene e mezzo Preparazione Gelato di fichi: Spremete i limoni, sbucciate i fichi, frullateli nel frullatore insieme al succo di limone, dopo diluite il latte con il miele e [...]
Gelato di yogurt con frutta fresca di stagione Ingredienti per 6 persone: 475 g di yogurt 225 g di frutta fresca di stagione a piacere 150 g di panna liquida 75 g di zucchero Preparazione Gelato di yogurt con frutta fresca: Pulite, lavate e tagliate a pezzi la frutta fresca, mettete la frutta fresca in [...]
Gelato di mellone Ingredienti: 1 litri di succo di polpa di anguria 300 g di zucchero 1 cucchiaio di cannella 50 g di cioccolato fondente 1 bicchiere di acqua fiori di gelsomino q.b. Preparazione Gelato di mellone: In un bicchiere d’acqua mettete a macerare i fiori di gelsomino, filtrate l’acqua e aggiungetelo al succo di [...]
Gelato di riso e uvetta Ingredienti per 6 persone: 225 g di riso 3/4 di litro di latte 75 g di uva passa il succo e la buccia grattugiata di un limone e mezzo la buccia grattugiata di un’arancia 3 cucchiai di miele 1 stecca e mezzo di vaniglia sale q.b. Preparazione Gelato di riso [...]
Gelato ai mirtilli Ingredienti per 6 persone: 450 g di mirtilli 375 g di panna montata 150 g di zucchero un limone e mezzo Preparazione Gelato ai mirtilli: Lavate i mirtilli, spremete il limone intero e la metà e con il succo irrorate i mirtilli, mettete i mirtilli con lo zucchero nel frullatore, frullateli, aggiungete [...]
Gelato di ricotta Ingredienti: 500 g di ricotta fresca 5 uova 100 g di zucchero 5 cucchiai di rum Preparazione Gelato di ricotta: In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero finché il composto non sarà montato e soffice, poi aggiungete uno alla volta i cucchiai di rum, passate al setaccio la ricotta ed [...]
Gelato di stracciatella Ingredienti per 6 persone: 375 g di latte 375 g di panna da montare 150 g di zucchero una stecca di vaniglia 100 g di cioccolato fondente grattugiato Preparazione Gelato di stracciatella: Mettete una casseruola sul fuoco e versate il latte, lo zucchero, la vaniglia aperta longitudinalmente, mescolate continuamente, prima che il [...]
Gelato alla vaniglia Ingredienti per 6 persone: 375 g di latte 300 g di panna da montare 6 tuorli d’uovo 120 g di zucchero 1 stecca e mezzo di vaniglia Preparazione Gelato alla vaniglia: In una terrina sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero, in una casseruola mettete a scaldare il latte con la stecca [...]
