Ingredienti per 6 persone:
150 g di mandorle macinate
4 uova
una bustina di zucchero vanigliato
125 g di farina
175 g di zucchero
sale
100 g di burro
100 g d i marmellata di albicocche
un cucchiaino di pistacchi tritati
Preparazione Pastiera alla spagnola:
In una terrina sbattete un tuorlo con 60 g di zucchero, 70 [...]
Ingredienti per 4 persone:
100 g di farina
150 g di zucchero
la buccia grattugiata di mezzo limone
100 g di mandorle tritate
4 uova
burro per ungere
40 g di mandorle a lamelle
15 g di zucchero al velo
Preparazione pesce d’aprile:
In una casseruola montate le uova con lo zucchero e la buccia di limone, [...]
Ricetta per preparare delle sfogliatine a forma di orecchiette, buone per la prima colazione o servite con il tè.
Ingredienti per 4 persone:
150 g di pasta sfoglia surgelata
un cucchiaio di zucchero a granelli
farina
un tuorlo
Preparazione Sfogliatine dolci:
Sulla spianatoia infarinata la pasta sfoglia, scongelata a temperatura ambiente, in una sfolgia rettangolare spessa circa 3 [...]
Ingredienti per 4 persone:
250 g di farina
20 g di lievito di birra
30 g di burro
2 uova
40 g di zucchero
sale
un punta di coltello di zenzero in polvere
85 g di uva di Corinto
15 g di cedro candito
Preparazione Panini di quaresima :
In una terrina disponete la farina a fontana, [...]
Ingredienti per 6 persone:
12 panini dolci al latte
un bicchiere e mezzo di panna
7 cucchiai di rum
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di caffè solubile
mousse al caffè già pronta
Preparazione Panini dolci al latte farciti con crema al caffè:
Formate con i panini dolci al latte delle coppette, quindi tagliate dai panini la [...]
Ingredienti per 8 persone:
750 g di farina
120 g di uva passa
45 g di lievito di birra
120 g di zucchero
mezzo litro di latte
3 tuorli
sale
150 g di margarina
la buccia grattugiata di un limone e mezzo
zucchero a granelli
Preparazione Treccia all’uvetta:
Versate il latte in un tegame, mettete il tegame [...]
Ingredienti per 8 persone:
300 g di zucchero al velo
4 uova
100 g di cacao amaro
4 cucchiaini di caffè solubile istantaneo
100 g di zucchero
4 cucchiaini di fecola
burro
1 litro di latte
100 g di mandorle tritate
2/4 di litro di panna
circa una confezione biscotti savoiardi
Preparazione Spumone alla savoiarda:
Prendete uno [...]
Ricetta per preparare i brigidini dolci tipici toscani a forma di cialda.
Ingredienti:
600 g di farina
300 g di zucchero
3 cucchiai di olio
9 uova
semi di anice
sale
Preparazione Brigidini:
In una terrina disponete la farina a fontana, nel mezzo rompete le uova aggiungete un pizzico di sale e sbattetele, poi aggiungete lo zucchero, l’olio [...]
Facciamo quattro chiacchiere, o bugie, o cenci, o frattaglie…
Dolci tipici di carnevale.
Ingredienti:
750 g di farina
una bustina e mezza di lievito in polvere
150 g di zucchero
4 uova
un bicchierino e mezzo di rum
sale
7 cucchiai di olio
1,5 litri di olio per friggere
zucchero al velo
Preparazione Chiacchiere:
In una terrina disponete la [...]
Lo Spice-cake è un dolce inglese alle spezie ricoperto di caramello, preparato con zucchero e latte. Tra gli ingredienti per preparare la pasta di questo dolce viene è presente la cassonata che è lo zucchero bruno non del tutto raffinato.
Ingredienti per 4 persone:
112 g di farina
135 g di burro
112 g di [...]
