Con gli stessi ingredienti dei bomboloni fritti alla crema si possono realizzare delle ciambelline fritte, magari con i ritagli di pasta dei bomboloni. Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 125 ml di latte 125 ml di acqua 75 g di zucchero 80 g di burro la buccia grattugiata di un [...]
Ricetta per preparare circa 20 bomboloni(krapfen) fritti ripieni di crema pasticcera, ma volendo si possono riempire di marmellata. Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 125 ml di latte 125 ml di acqua 75 g di zucchero 80 g di burro la buccia grattugiata di un limone sale 75 g di [...]
La torta mimosa è un dolce che si prepara per la festa della donna, è un dolce di pan di Spagna bagnato con liquore limoncello o altro liquore, farcito con crema , ricoperto di pan di Spagna tagliato a quadretti, oppure sbriciolato, per dare l’effetto della mimosa. Ingredienti per il Pan di Spagna: 100 g [...]
Ravioli dolci farciti con marmellata cotti al forno a forma di mezzelune e spolverizzati con zucchero al velo. Ingredienti: 500 g di farina 100 g di zucchero 50 g di burro la buccia grattugiata di un limone mezzo bicchiere di Alchermes una bustina di vanillina una bustina di lievito per dolci marmellata Preparazione Chiacchiere al [...]
Con gli stessi ingredienti delle chicchiere al forno si possono preparare i ravioli dolci cotti al forno. Ingredienti: 500 g di farina 100 g di zucchero 50 g di burro la buccia grattugiata di un limone mezzo bicchiere di Alchermes una bustina di vanillina una bustina di lievito per dolci marmellata a piacere Preparazione Ravioli [...]
Ricetta per preparare le Chiacchiere, solo che invece di friggerle nell’olio sono cotte la forno, poi spolverizzate con zucchero al velo . Ingredienti: 500 g di farina 100 g di zucchero 50 g di burro la buccia grattugiata di un limone mezzo bicchiere di Alchermes una bustina di vanillina una bustina di lievito per dolci [...]
I ravioli non sono solo un primo piatto ma anche dolci, si preparano nel periodo di carnevale, i ravioli dolci sono farciti di ricotta o marmellata o di crema di castagne. Di solito vengono fritti ma si possono cuocere anche al forno. il ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali su proposta di alcune regioni [...]
Oltre alle chiacchiere un altro dolce che si prepara nel periodo di carnevale sono le castagnole. Non si conoscono bene le origini delle castagnole e in ogni regione hanno un nome diverso. Si preparano in molti modi, senza ripieno o con il ripieno di ricotta o di crema pasticcere, oppure di panna , poi fritte [...]
E’ un dolce tipico italiano che si prepara nel periodo carnevalesco, viene fatto con farina, poi fritto, ma può anche essere cotto nel forno. Ha la forma di una striscia, oppure di un nodo . Di solito viene spolverizzato con zucchero al velo, ma si possono ricoprire di miele o di cioccolato. A nomi diversi [...]
Ingredienti: 500 g di farina 50 g di burro 10 g sale 30 g di zucchero 250 ml di latte 250 ml di acqua 25 g di lievito di birra un uovo sodo un uovo Preparazione Campanaro: Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete il lievito, il burro, lo zucchero, il latte, [...]
