Per San Valentino? Dolce a forma di cuore di pasta frolla al cacao ripieno di cocco e ricoperto di cioccolato fuso. Per la frolla 250g di farina 60 g di zucchero 150 g di burro 1 albume 3 cucchiai di cacao in polvere Per il ripieno 250 g di cocco grattugiato 100 g di fecola [...]
Per la torta all’arancia con crema al mascarpone servono tre belle arance, due per il succo, il succo di un’arancia servirà per l’impasto, quello della seconda arancia per bagnare di dischi del Pan di Spagna. La terza servirà per decorare la torta, poi serve del mascarpone e panna fresca per preparare la crema per farcire [...]
Tortine con farina di mais e scaglie di cioccolato cioccolato Ingredienti: 225 g di farina di mais 150 g di farina 00 6 uova 200 g di burro 200 g di zucchero 75 g di cioccolato fondente la buccia grattugiata di un’arancia 1 bustina di lievito per dolci sale zucchero al velo Preparazione Tortine con [...]
La ciambella con farina di riso e fecola, un dolce da preparare quando si ha poco tempo, magari quando arrivano ospiti all’improviso, oppure per la merenda dei bambini, semplice e anche buono . Ingredienti: 350 g di fecola di patate 100 g di farina di riso 250 g di zucchero 250 g di burro 5 [...]
Torta di cioccolato Gianduia e nocciole, un po’ difficile nella preparazione ma molto buona. Si deve preparare prima una sfoglia di pasta frolla che va ricoperta di marmellata di mele, e riempita con un composto preparato con farina di nocciole. Si fa cuocere la torta a 180 gradi e si ricopre con glassa di cioccolato [...]
Dolce di pasta per brioche con scaglie di cioccolato all’interno buono per la prima colazione. Al posto del cioccolato fondente si può farcire anche con la crema pasticcera o la marmellata. Oppure con lo stesso impasto, che si utilizza per preparare il dolce, si possono fare delle piccole brioche. Ingredienti : 250 g di farina [...]
Crostata di cioccolata farcita con marmellata di mele, se non piace la marmellata di mele si può scegliere un’altra marmellata, ma questo tipo di crostata è anche buona farcita con panna o con crema pasticcera. Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina 60 g di zucchero 150 g di burro 1 albume 3 cucchiai [...]
Torta al cioccolato decorata con ciliege candite e ciuffetti di panna, per preparare questa torta al cioccolato utilizzato uno stampo per torte con bordo alto circa 5cm. Ingredienti per 8 persone: 350 g di cioccolato fondente 180 g di farina 10 albumi 200 g di zucchero 12 ciliege candite zucchero al velo 150 g di [...]
Il bonet è un budino tipico del Piemonte, pare che le origini del bonet siano le Langhe e il Monferrato. Il bonet si può preparare con cioccolato/cacao, ma anche senza detto alla monferrina . Il Bonet è un budino preparato con uova, zucchero, amaretti, latte e liquore. Ingredienti per 4 persone: 50 cl di latte [...]
Rotolo di Pan di spagna al cioccolato farcito con crema pasticcera . Ingredienti per 8 persone: Per il pan di Spagna: 8 albumi 190 g di zucchero mezzo bustina di vaniglia 100 g di cioccolato fuso 60 g di farina 240 g di panna Per la crema pasticcera: mezzo litro di latte 3 tuorli 50 [...]
