Ingredienti per 8 persone:
6 tuorli
300 g di zucchero
un litro di latte
la buccia di un limone
Preparazione Crème caramel:
Mettete da parte 8 cucchiai di zucchero servirà per preparare il caramello, il resto mettetelo con i tuorli in una terrina con lo zucchero, montate i tuorli fino a quando non saranno diventati spumosi.
In [...]
Budino di biscotti
Ingredienti:
150 g di savoiardi
50 g di uvetta
50 g di mandorle amare
50 g di mandorle dolci
50 g di zucchero
½ litro di latte intero
4 uova
una bustina di vanillina
burro
Preparazione:
Mettete a bagno per 10 minuti, dopo averla lavata, l’uvetta, spellate le mandorle dolci e amare e tritatele finemente, [...]
Budino di farina di riso
Ingredienti:
100 g di farina di riso
50 g di zucchero
3 uova
30 g di uva sultanina
30 g di scorza d’arancia candita
una bustina di vanillina
½ litro
30 g di burro
sale
20 g di frutta candita
20 g di uva sultanina
Preparazione:
Mettete ad ammorbidire l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida, tagliatela a dadini la scorza d’arancia.
Mettete in un [...]
Budino di pesche
Ingredienti:
600 g di pesche sciroppate
300 g di panna
200 g di zucchero
1 bicchierino di liquore
alcune ciliege e pezzetti di cedro candito
3 fogli di gelatina
Preparazione Budino di pesche:
Fare ammorbidire in un po’ di acqua fredda i fogli di gelatina, strizzarli ed immetterli in un frullatore insieme con le pesche [...]
