Ingredienti:
250 g di zucchero
120 g di farina di riso
60 g di fecola di patate
8 uova
sale
10 g di cannella
Preparazione biscotti di farina di riso:
Separate gli albumi dai tuorli, in una terrina montate a neve gli albumi in un’altra terrina mettete i tuorli con lo zucchero, la cannella e lavorate fino [...]
Ingredienti:
450 g di farina
225 g di burro
150 g di uva sultanina
150 di zucchero
un limone
un uovo
sale
Preparazione Biscotti all’uvetta:
Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida, poi sgocciolatela, fate ammorbidire a temperatura ambiente 180 g di burro. Grattugiate la buccia del limone, spremete il limone, raccogliete il succo.
In una terrina disponete la [...]
Ingredienti:
225 g di zucchero semolato
150 g di mandorle dolci
15 g di mandorle amare
mezza bustina scarsa di vanillina
3 albumi
olio q.b.
farina q.b.
Preparazione Amaretti:
Per prima cosa spellate le mandorle, quindi mettete una casseruola sul fuco con 8 dl di acqua, portate ad ebollizione e buttate dentro le mandorle dolci e amare, [...]
Ingredienti:
500 g di farina di avena
200 g di burro
sale
margarina per ungere
Preparazione Biscotti con farina di avena:
Per prima cosa fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mettetelo in una terrina con la farina, aggiungete un pizzico di sale, amalgamate bene gli ingredienti, aggiungete un po’ di acqua e lavorate fino ad [...]
Ingredienti:
400 g di farina
300 g di burro
200 g di zucchero
200 g di mandorle tritate
sale
Preparazione Biscotti alle mandorle:
In una terrina montate a spuma il burro con lo zucchero e un pizzico di sale, dopo aggiungete le mandorle tritate, la farina, mescolate bene gli ingredienti e lavorate l’impasto, con l’impasto fate un [...]
Ingredienti per circa 60 pasticcini:
375 g di farina di mais
375 g di farina bianca
185 g di burro
250 g di strutto
250 g di zucchero
150 g di marmellata di albicocche o a piacere
3 uova
sale
burro per ungere
Preparazione Pasticcini con farina di mais:
Mettete una casseruola sul fuoco, dentro metete [...]
Ricetta per preparare di biscotti inglesi farciti, meglio conosciuti come i Devonshire cookies.
Ingredienti:
150 g di farina
3 uva
150 g di zucchero
un cucchiaino scarso di lievito in polvere
burro un bicchiere e mezzo di panna
5 cucchiai di marmellata di lamponi
sale
Preparazione Devonshire cookies:
In una terrina mettete le uova con 125 g di zucchero, [...]
Ingredienti:
300 g di noce di cocco grattugiata
300 g di zucchero al velo
6 albumi
Preparazione Biscotti alla noce di cocco:
Mettete a bagnomaria in una scodella lo zucchero , aggiungete gli albumi e lavorate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, a quel punto aggiungete la noce di cocco grattugiata, mescolate bene.
Con l’impasto fate [...]
Ingredienti:
6 cucchiai di miele
2 cucchiaini di chiodi di garofano
un cucchiaino di cannella in polvere
400 g di farina integrale
40 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato
Preparazione biscotti con farina integrale e miele:
Schiacciate i chiodi di garofano nel mortaio e metteteli in un tegame sul fuoco con [...]
Ingredienti:
500 g di farina
250 g di burro
250 g di zucchero
2 uova
sale
la buccia grattugiata di un limone
mezza bustina di lievito
un cucchiaio di cacao
Preparazione Biscotti bicolore di pasta frolla:
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete il lievito, rompete le uova, aggiungte lo zucchero, il burro [...]
