Biscotti morbidi bagnati nel cioccolato, buoni da accompagnare con il tè.

biscotti_al_cioccolato

Ingredienti:

  • 300 g di farina
  • 250 g di burro
  • 270 g di zucchero al velo
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 8 albumi
  • 1 bustina di vanillina

Preparazione Biscotti al cioccolato per il tè:
In una terrina lavorate il burro con lo zucchero al velo, fino a quando il composto non sarà spumoso. A quel punto aggiungete la farina un po’ alla volta, la vanillina gli albumi montati a neve.
Con l’impasto riempite delle piroettine, mettete i biscotti sopra una teglia da forno, poi mettete la teglia nel forno caldo e lasciate cuocere i biscotti per 10 a 200 gradi.
Quando saranno dorati toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
Mentre aspettate fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con mezzo bicchiere di acqua.
Quando i biscotti saranno pronti toglieteli dalle piroettine e bagnateli per metà nel cioccolato, posate sopra una gratella i biscotti ricoperti di cioccolato e lasciatele solidificare il cioccolato.