Ricetta Pasta Frolla
Pasta Frolla
Ingredienti:
- 150 g di farina bianca
- 50 g di zucchero
- 100 g di burro
- un tuorlo d’uovo
- una presa di sale
- una bustina di zucchero vanigliato
- la scorza grattugiata di mezzo limone
Preparazione:
Setacciate la farina su un piano, nel mezzo, mettete lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, la scorza del limone, il tuorlo e il burro a pezzetti, impastate piuttosto rapidamente, quanto basta per amalgamare gli ingredienti.
Formate una palla, avvolgetela in un canovaccio e lasciatela riposare per almeno un’ora nella parte meno fredda del frigorifero.
Al momento di utilizzare la pasta, spianatela rapidamente e stendetela sul fondo di una tortiera a cerchio apribile di cm 28 di diametro.
Cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.
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