Ricetta Treccia con lievito in polvere
Treccia con lievito in polvere
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- la buccia grattugiata di un limone
- 1/4 scarso di latte tiepido
Preparazione Treccia con lievito in polvere:
In una terrina setacciate 500 g di farina e mescolatevi 1 bustina di lievito in polvere, aggiungete 50 g di burro ammorbidito, 50 g di zucchero, 1 uovo, 1 pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone e 1/4 di latte tiepido.
Impastate tutti gli ingredienti con l’apposito accessorio del mixer per circa 3 minuti.
Se la pasta fosse troppo molle e non si staccasse, della terrina, aggiungere ancora un po’ id farina, 1-2 cucchiai.
La pasta ha già la giusta consistenza quando si stacca dalla terrina e la superficie è liscia.
Coprire la pasta con pellicola trasparente e lasciarla lievitare per 30-45 minuti in luogo caldo, finché non ha raddoppiato il volume.
Sulla spianatoia infarinata, o sul marmo, stendete la pasta in 3 strisce di uguale lunghezza, formate una treccia e disporla a ciambella su una teglia spennellata di burro fuso.
Coprire il punto di congiunzione delle estremità della treccia con una decorazione di pasta.
Spennellate la superficie con un uovo sbattuto e cospargerla con le mandorle sfilettate.
Mettete la treccia nel forno preriscaldato e lasciatela cuocere per 30 minuti a 180 gradi.
