Kaulic

Ingredienti:

• 100 g di zucchero
• 70 g di burro
• 50 g di madorle tritate
• 2 uova
• 500 g di farina
• una tazza di latte
• una bustina di lievito in polvere
• una bustina di zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di brandy
• 150 g di frutta candita mista
• sale

Preparazione Kaulic:
Fate bollire il latte, in una terrina mettete il latte caldo con 50 g di burro fuso, lo zucchero un pizzico di sale, ol brandy lo zucchero vanigliato, il lievito sciolto con un po’ di acqua tiepida, amalgamate bene gli ingredienti e aggiungete le uova sbattute e metà della farina, lavorate fino ad ottenere una pasta morbida, coprite la terrina e lasciatela riposare in un luogo valdo per almeno un’ora.
Sulla spianatoia mettete la farina rimasta e nel mezzo mettete la pasta lievitata, e incorporatela alla farina, aggiungete un po’ per volta le mandorle e la frutta candita tagliata a dadini.
Imburrate uno stampo per torte, mettete l’impasto, copritelo e mettetelo in un luogo caldo, lasciando lievitare la pasta una seconda volta, poi mettete la focaccia in forno e lasciatela cuocere a 200 gradi per 40 minuti.