Ricetta Mille righe al cioccolato
Mille righe al cioccolato
Ingredienti:
- 250 g di margarina
- un pizzico di sale
- 150 g id zucchero al velo
- 4 cucchiai di cacao
- un cucchiaio di caffè solubile
- 2 uoa
- un bicchierino di rum
- la buccia grattugiata di un limone
- 24 biscotti secchi rettangolari
- 2 cucchiai di pistacchi
Preparazione Mille righe al cioccolato:
In una casseruola fate fondere la margarina, in una terrina sbattete le uova con il sale e lo zucchero al velo, fino a farle diventare spumose, aggiungete il cacao, il caffè, il rum, la buccia grattugiata di limone, mescolate tutto bene.
Aggiungete al composto la margarina intiepidita un po’ alla volta.
Mettete sul tavolo un foglio di alluminio e allineatevi nel mezzo una fila di quattro biscotti.
Ripiegate il foglio di alluminio verso l’alto in modo da creare una specie di scatola senza coperchio.
Spalmate su questi biscotti uno strato della crema di cacao, sovrapponetevi altri 4 biscotti, ricopriteli con la crema, e continuate così fino alla fine dei biscotti, terminando con uno strato di crema al cioccolato.
Mettete il dolce nel frigorifero e lasciatelo per circa 2 ore, dopo riprendete il dolce, toglietelo dal rivestimento d’alluminio e mettetelo sopra un piatto per dolci.
Spellate e tritate i pistacchi, spargeteli sul dolce, tagliate a fette il dolce e servite subito, finché la crema è solida.
