Ricetta Pan di Spagna

Pan di Spagna

Ingredienti:

  • 300 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 6 uova
  • la buccia grattugiata di un limone
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 bustina di lievito vanigliato


Preparazione:
Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli, in una terrina sbattere bene i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungete sempre mescolando il sale, la scorza grattugiata di limone, lo zucchero vanigliato , la farina e  gli albumi montati a neve, lavorare a lungo l’impasto e per ultimo aggiungete il lievito vanigliato,  amalgamate bene, versate l’impasto in uno stampo per torte  imburrato e spolverizzato di farine . Mettete lo stampo nel forno caldo e lasciatelo cuocere per per 35 minuti a temperatura moderata, quando il dolce sarà pronto lasciatelo nel forno  spento ancora per 5 minuti.

3 risposte a “Ricetta Pan di Spagna”

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