Torta con farina di castagne, di nocciole e cacao da preparare per Natale
Una torta semplice e veloce da preparare per le feste di Natale, preparata con farina di castagne, manitoba e farina di nocciole e il cacao, più una pera tagliata a dadini e gli amaretti sbriciolati e poi non possono mancare uvetta e canditi.
Ingredienti:
- 150 g di farina di castagne
- 100 g di farina manitoba
- 50 g farina di nocciole
- 30 g di fecola
- 20 g di cacao in polvere
- 160 g di burro
- 5 uova
- sale
- una bustina di lievito
- una bustina di vanillina
- la buccia di una arancia grattugiata
- 20 g di uvetta
- 20 g di canditi
- 50 di amaretti
- 1 pera
- 1 un bicchiere di latte
Preparazione Torta:
Dividete gli albumi dai tuorli, in una terrinamontate gli albumi a neve ben ferma, in un’altra terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e il burro. Poi aggiugete le farine setacciate, la buccia d’arancia grattugiata, il cacao, il lievito, la vanillina, gli albumi montati a neve, il latte e un pizzico di sale.
Con una frusta a mano lavorate tutti gli ingredienti, aggiungete la pera tagliate a pezzetti e gli amaretti sbriciolati, l’uvetta i candidi e amalgamate il tutto.
Versate l’impasto in una teglia imburrata e in farinata, mettete la torta nel forno caldo e lasciatela cuocere a 180 gradi per circa un’ora . Quando la torta sarà pronta toglietela dal forno e lasciatela raffreddare prima di sformarla. Poi spolverizzate il dolce con lo zucchero al velo.
