Ricetta Torta caffè
Torta caffè
Ingredienti:
- 300 g. farina
- 150 g. zucchero
- 100 g. burro
- 2 uova
- 2 tazzine di caffè ristretto
- 1 di latte
- un pizzico di sale
- 1 bustina lievito vanigliato
Preparazione:
In una terrina sbattere molto bene le uova con lo zucchero, aggiungere il burro liquefatto e freddo, il caffè ristretto e freddo, il latte, la farina, il sale e lavorare accuratamente l’impasto.
Unire, da ultimo il lievito vanigliato, avendo cura di ben amalgamarlo, travasare in teglia imburrata e spolverata di farina e passare subito in forno caldo.
Tempo di cottura 35 minuti a temperatura moderata, senza aprire lo sportello, lasciare la torta in forno spento ancora per 5 minuti.
