Torta di susine
Ingredienti:
- 700 g di susine
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- una bustina di zucchero vanigliato
- 2 uova
- 175 g di farina
- un cucchiaino di lievito in polvere
- 100 g di mandorle macinate
- margarina per ungere
- 30 g di zucchero a granelli
Preparazione Torta di susine:
Lavate e snocciolate le susine, in una terrina montate la crema con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aggiungetevi uno per volta le uova.
Mescolate a secco la farina con il lievito in polvere e le mandorle macinate, incorporate questa miscela alla crema di burro e uova.
Ungete di margarina uno stampo per torte e riempite lo stampo con l’impasto preparato, sistemate sopra l’impasto le susine a cerchio, metteteil dolce nel forno caldo e lasciate cuocere a 200 gradi per un’ora e 10 minuti, quando la torta sarà pronta toglietela dal forno e cospargetela con lo zucchero al velo. Lasciate raffreddare il dolce prima di toglierlo dallo stampo.
