Danish Coffee
Danish Coffee, caffè con uova, limone e brandy
Ingredienti per 6 persone:
- 3 uova
- la buccia grattugiata di mezzo limone
- 50 g di zucchero
- 375 cl di caffè freddo
- mezzo bicchiere di brandy
Preparazione Danish Coffee:
In una terrina montate a creme le uova con la buccia grattugiata del limone e lo zucchero aggiunto un po’ alla volta, sbattete il composto fino a quando non sarà diventato ben spumoso, a quel punto aggiungete il caffè continuate a mescolare e aggiungete il brandy senza fermarvi di mescolare.
Versate il danish coffè in tazze da tè ben ghiacciate.
