Ricetta Torta Gianduia
Torta Gianduia, Pan di Spagna farcito con cioccolato gianduia e panna montata, decorato con cremini e praline.
Ingredienti:
- Un pan di spagna di 1kg al cioccolato acquistato pronto,
- oppure un Pan di Spagna normale, o fatto in casa le ricette qui e qui
- 200 g di cioccolato gianduia
- 3/4 di litro di panna montata
- 6 praline
- 6 cremini al cioccolato
Preparazione Torta Gianduia:
Tagliate orizzontalmente il Pan di Spagna in tre dischi. Per farcire il Pan di Spagna si deve preparare una crema con cioccolato gianduia e panna montata, quindi fate ammorbidire a bagnomaria il cioccolato gianduia, poi togliete dal fuoco il cioccolato sciolto ed aggiungete a cucchiaiate la panna montata mescolando dal basso verso l’alto.
Spalmate due dischi del pan di Spagna con 2/3 della crema, mettete il terzo disco sopra e ricoprite tutta la torta con la crema rimasta.
Decorate la torta posando sopra il bordo le praline e i cremini alternandoli , mettete la torta in frigo prima di servirla.
