Ricette Torte

Ingredienti per 6 persone:

• 300 g zucchero
• 200 g burro
• 300 g farina
• 8 banane
• 100 g mandorle tritate
• 100 g frutta candita
• 4 uova
• 2 limoni
• 2 bustine di lievito
• sale

Preparazione torta di banane:
Spremete il limone e raccogliete il succo, poi sbucciate le banane e tagliatele a fette in verticale o come preferite.
In una terrina lavorate il burro con 200 g di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete le uova ed infine la farina setacciata col lievito ed un pizzico di sale. Mescolate tutto, fate amalgamare bene gli ingredienti ed infine aggiungete i canditi a pezzettini.
Versatevi il composto in uno stampo per torte, precedentemente imburrato e infarinato, disponete le banane sull’impasto, bagnatele col succo di limone e cospargetele col resto dello zucchero e le mandorle tritate.
Mettete la torta di banane nel forno caldo e lasciatela cuocere per 60 minuti a 180 gradi, quando il dolce sarà pronto toglietelo dal forno, sformatelo e posatelo su un piatto da dolci.