Plum-cake al miele
Ingredienti per 8 persone:
- 375 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 375 g di miele
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- un cucchiaio e mezzo di cannella
- un cucchiaio e mezzo di zenzero in polvere
- un cucchiaio di chiodi di garofano macinati
- sale
- margarina
Preparazione Plum-cake al miele:
In una terrina sbattete il burro a crema, aggiungete lo zucchero e le uova, il miele, la farina mescolata con il lievito, la cannella in polvere e lo zenzero, un pizzico di sale un bicchiere di acqua calda, mescolate bene tutti gli ingredienti e lavorate l’impasto fino ad ottenere una pasta omogenea.
Con la pasta riempite uno stampo a cassetta, o se volete uno stampo per torte, precedentemente unto di margarina, mettete il plum-cake nel forno e lasciatelo cuocere per 60 minuti a 200 gradi, quando il plum-cake sarà pronto toglietelo dal forno, sformatelo e posatelo su un piatto da dolci.
